Chokolade julekalender med 24 små chokoladebarer (120 g)

Drømmer du om en julekalender, hvor du ikke bare får chokolade, men faktisk lærer noget om den undervejs? Så er den her chokolade julekalender fra danske Friis Holm et skønt bud! Bag de 24 låger venter små, velvalgte chokoladebarer på 5 g, som tager dig med på en smagsrejse gennem Friis Holms univers.

Hvem er Friis Holm?

Friis Holm er en dansk chokoladeproducent grundlagt af Mikkel Friis Holm. Chokoladen er kendt for sit fokus på kakaobønnernes oprindelse, fermentering, tørring og smagsudvikling. Den bliver brugt af nogle af de bedste producenter, blandt andet Hansens Is, og på fine restauranter. Kalenderen selv beskrives som prisvindende.

Bitterhed handler ikke om procenter

Her bliver det for alvor spændende. Kalenderen viser dig, at bitterheden i chokolade ikke handler om chokoladeprocent, men om kakaobønnens sort og den måde, bønnen er behandlet på. Nogle af chokoladerne er nemlig lavet af samme kakao - men smager alligevel forskelligt. Måske er bønnerne vendt flere gange under fermenteringen, eller også er de hurtigtørret i stedet for langtidstørret.

Vi synes, det er simpelthen en fed idé: Gem gerne et par af barerne og smag dem op mod hinanden, så du kan mærke, hvordan smagen har udviklet sig helt forskelligt. Legende og lærende på én gang.

Til hvem passer kalenderen?

• Til chokoladeentusiasten, der gerne vil udforske kakaobønner, fermentering og smagsnuancer
• Til dig selv, når du vil have et lille, roligt pusterum med kaffen hver morgen i december
• Som gave til kæresten, en kollega eller værtinden, der sætter pris på kvalitetschokolade
• Til en hyggelig smagning med familien eller vennerne, hvor I sammenligner barerne

Kort sagt: en julekalender, hvor hver låge er en lille smagsoplevelse - og hvor du bliver lidt klogere på chokolade, dag for dag. Se også vores øvrige chokolade julekalendere, og find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

• Antal: 24 chokoladebarer
• Indhold: 120 g (24 x 5 g)
• Producent: Friis Holm, Danmark