Hvad er koldbrygget kaffe?

Kender du koldbrygget kaffe? Hvis ikke, så tage et kig her, hvor du blandt andet får svar på, hvad forskellen er på kaffe, der er blevet kold - og så koldbrygget kaffe. read more

Formalingsgrader på kaffe

Det er afgørende for at kunne lave en virkelig god kop kaffe af høj kvalitet, at kaffebønnerne er kværnet helt rigtigt til netop den bryggemetode, som du bruger. Her får du en lille oversigt over, hvilke formalingsgrader du skal bruge til de allermest almindelig bryggemetoder. read more

Gode undskyldninger for at drikke gin i efteråret...

Søger du gode undskyldninger for at drikke gin, når det er efterår? Eller om vinteren, foråret eller sommeren? Så tag et kig på mine gode (og knap så gode) undskyldninger for netop dette. read more

Dyrk og plant juletræer selv

Idéen er rigtig god: Plant mindst ét træ (men gerne flere), for hvert levende træ, du tager fra naturen! På den måde er du med til at sikre, at der også i fremtiden er træer nok til at binde skadelig CO2 - altså fjerne den fra luften og lagre den som kulstof. Derved understøttes et godt miljø, og klimaforandringer modarbejdes. Det giver så meget mening! read more

Single estate kaffe, single origin kaffe og coffee blend - hvad er hvad?

Når det kommer til kaffe taler man om “single estate” kaffe, “single origin” kaffe og om “coffee blend” kaffeblanding. Her får du lidt korte forklaringer på forskellene mellem de forskellige kaffetyper. read more

Varianter af grøn te

Som du sikkert har erfaret, er grøn te ikke bare grøn te. Der er mange forskellige slags, mange forskellige kvaliteter og de kommer i virkelig mange forskellige blandinger med andre teer og andre smagsgivere end te alene. For begyndere ud i grøn te, kan det store udbud godt være utroligt forvirrende. Derfor får du her en kort guide til forskellige slags grøn te. read more

10 fede ting til sommerhuset

Når du endelig har fri og sætter kursen mod sommerhuset, er det med sikkert oftest i forventning og håb om at få enten længe savnet fred, ro og idyl eller et solrigt, uhøjtideligt og glad afbræk i hverdagen - måske i venners og naboers selskab eller i familiens skød. Mange sommerhuse bliver dog hurtigt det sted, hvor man placerer de møbler og brugsgenstande, som man har forvist fra sin daglige bolig. Derfor kan de let gå hen og blive lidt triste i indretningen og i øvrigt mangle både det ene og det andet. Det er dog let at pifte sommerhuset gevaldigt op - også med få midler. Her får du et par gode idéer til nyanskaffelser, som vil være fede i netop sommerhuset. read more

Renholdelse af kaffe- og espressomaskiner

For at kunne lave en fantastisk velsmagende kop kaffe eller espresso på maskine er man nødt til løbende at holde sin kaffemaskine ren. Den skal være fri for gamle kafferester, belægninger, rester af grums, gammelt vand etc. - ellers kommer kaffen til at smage rigtig grimt. Derudover så skal man naturligvis også huske at holde maskinen fri for kalk ved at fjerne denne med jævne mellemrum. Her får du NORUs bedste huskeråd til renholdelse af kaffe- og espressomaskiner. read more

Det skal du vide om mælkeskum

Der er ikke meget, der er mere delikat end varm mælkeskum i kaffen! Faktisk er der kaffevarianter, der først bliver helt perfekte, når der hældes cremet og nyskummet mælk i dem. Det gælder f.eks. den evigt populære Cappucchino, men også eksempelvis Cafe Latte og Flat White bliver bare så meget bedre med ordentligt mælkeskum. Her får du lidt om, hvad der skal til for at lave god mælkeskum. read more

Hjemmeristning af kaffebønner

Hos NORU oplever vi flere og flere af vores kunder, som tager deres kaffe meget seriøst! Og det kan vi godt forstå. For ligesom kaffe kan give den største og mest intense nydelse, så kan den også være en ualmindeligt trist oplevelse med grim eller intetsigende smag og duft. Til dig, der ikke alene vil kværne dine kaffebønner selv, men også ser værdien i selv at riste dem, kommer her en guide med forslag til, hvordan dette lettest gøres. read more