Rocche Dei Manzoni

Barolo og Piemonte i dit glas

Er du til kraftfulde, komplekse rødvine med masser af dybde? Så er Rocche Dei Manzoni et navn, du skal kende. Udvalget samler sig om Piemonte i Italien, med Barolo af 100% Nebbiolo som hjertet i det hele. Rundt om står saftig Barbera, vine fra Langhe, en fyldig Chardonnay og en grappa til at runde aftenen af med.

Barolo til kælderen og til den store middag

Vil du have en klassisk indgang, er Barolo DOCG 2021 et godt sted at starte. Den byder på roser og strukturerede tanniner, og fordi den er lagret på små fade, bliver den blødere og hurtigere klar til at drikke. Barolo DOCG MG fra Monforte d'Alba giver kommunens terroir et moderne udtryk med dybe, mørke smage.

Til dig, der elsker enkeltmarks-vine, er der Bricco San Pietro Vigna d'la Roul i årgang 2016 og 2018. 2018'eren blev kåret som bedste Barolo ud af 72 smagte af DinVinGuide. Big 'D Big 2018 har elegante noter af violer og kirsebær og et langt liv i kælderen foran sig. Og så er der Pianpolvere Soprano Bussia, som kun laves i de bedste årgange. Den findes som 2010 i magnum og i en imponerende 300 cl flaske samt som Riserva 2009, der lagres 7 år før frigivelse. Kirsebær, lakrids, læder og tobak går igen her. Vi synes, det er oplagte flasker at gemme til en helt særlig anledning.

Barbera og Langhe til hverdagens gode middage

Barbera d'Alba La Cresta 2023 er fyldig og frisk med sorte kirsebær, blommer og lakrids, og den saftige syre gør den til en skøn madvin til pastaen eller fredagens gryderet. Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi 2021 kommer fra en enkeltmark med over 60 år gamle vinstokke og har solbær, brombær og en nærmest fløjlsblød struktur.

Langhe Nebbiolo 2023 er lavet på druer fra de yngre stokke omkring Barolo, med moden blomme, kirsebær og friskristet fad. Quatr Nas Langhe Rosso 2021 er lagret 24-30 måneder på små egetræsfade og giver silkeagtige tanniner med kirsebær, krydderier og vanilje.

Hvidvin og grappa

l'Angelica Langhe Chardonnay 2023 er fyldig med hasselnød, æble, smør og vanilje. Den passer fint til fisk, skaldyr, kylling, pasta og ost. Når middagen er slut, er Grappa Quatr Nas på 100% Nebbiolo og 44% et oplagt lille glas som digestif.

Det går igen hos Rocche Dei Manzoni

Nebbiolo, Piemonte, fadlagring og noter af kirsebær, roser og violer løber som en rød tråd gennem udvalget. Kort sagt: vine med struktur og dybde, hvoraf mange er skabt til at gemme. Find din favorit og se den aktuelle pris hos forhandleren.