Citrongræs, økologisk (200 g)

Drømmer du om den friske, lette duft af citrus i din næste wok eller suppe? Så er økologisk citrongræs et krydderi, du simpelthen bør have stående i skabet! Her får du 200 g citrongræs fra Honduras med en mild citrussmag, som løfter alt fra fisk til kylling.

Mild citrussmag med masser af karakter

Citrongræs smager ikke skarpt og surt som en citron. Smagen er mild og blød, og det gør krydderiet nemt at arbejde med, også hvis du er ny i det asiatisk inspirerede køkken. Du får friskheden uden at den tager over, så de andre smage i retten stadig kommer til deres ret.

Og så er citrongræsset økologisk. Det synes vi er et dejligt plus, når det er noget, du skal bruge i maden hver uge.

Sådan kan du bruge citrongræs

Citrongræs er perfekt til fisk, skaldyr, kylling og vegetarretter, og krydderiet bruges ofte i supper, wok og marinader. Mulighederne er mange:

• En hurtig hverdagswok: Kylling eller grøntsager på panden, og et drys citrongræs giver retten et frisk løft.
• En varmende suppe: På en råkold vinteraften er en duftende suppe med citrongræs bare skøn.
• Marinade til fisk og skaldyr: Rør citrongræs i din marinade, og lad fisken eller rejerne trække, inden de skal på panden eller grillen.
• Vegetarretter: Den milde citrussmag passer fint til grøntsager, så du får en frisk dimension i den grønne aftensmad.

Gode makkere i køkkenet

Citrongræs passer især godt sammen med ingefær, chili og hvidløg. Det er en klassisk kombination, og vi er selv vilde med idéen om at have de fire krydderier klar ved siden af hinanden, så du hurtigt kan bygge en lækker smagsbase til wokken eller suppen. Mums.

Se også vores øvrige krydderier, hvis du vil fylde krydderihylden op med flere smagsgivere.

Kort fortalt om citrongræs

• Økologisk citrongræs fra Honduras
• Mild citrussmag
• Perfekt til fisk, skaldyr, kylling og vegetarretter
• Oplagt i supper, wok og marinader
• Passer især godt med ingefær, chili og hvidløg

Fakta

Indhold: 200 g
Ingrediens: Økologisk citrongræs
Oprindelse: Honduras