Hybrid slip-let pande med kobber (26 cm)

Kender du det, at maden bliver stegt ujævnt? At der er varme pletter, hvor løget brænder på, mens resten bare ligger og damper? Så er det her en pande, du skal kigge nærmere på. For den kombinerer kobber, en kerne af genanvendt aluminium og en keramisk non-stick belægning i én og samme pande på 26 cm.

Kobber giver dig kontrollen tilbage

Kobber er kendt for sin enestående varmefølsomhed. Det betyder, at panden reagerer hurtigt, når du skruer op eller ned, og at du dermed får langt bedre kontrol over din madlavning. Skal bearnaisen ikke skille, eller skal bøffen have en ordentlig stegeskorpe uden at brænde på, er hurtig respons guld værd.

Genanvendt aluminiumkerne til jævn varme

Inde i panden sidder en kerne af genanvendt aluminium, som fordeler varmen hurtigt og jævnt over hele overfladen. Så slipper du for de irriterende hot spots, og du kan stege fire æg på én gang uden at det ene bliver sort i kanten, mens det andet stadig er råt.

Slip-let uden PFAS

Den keramiske non-stick belægning gør, at maden slipper let, og at rengøringen går hurtigt. Samtidig er belægningen PFAS-fri, og du kan bruge mindre olie og fedt i hverdagsmaden. Vi synes selv, det er en rigtig god kombination: nemmere opvask og lidt lettere mad.

Du må gerne bruge metalredskaber

Her er en af de detaljer, vi er mest glade for: du kan bruge metalredskaber uden at ridse non-stick overfladen. Slut med at lede efter den plastikspatel, der er smeltet skæv i siden. Tag bare stegespaden i metal og vend pandekagerne, som du har lyst til.

Hybridteknologien kort fortalt

Panden er bygget op i tre lag - også kaldet tri-ply eller clad. Yderst sidder et lag magnetisk rustfrit stål, og det er derfor, panden fungerer på alle komfurer, inklusiv induktion og gas. Den er samtidig ovnsikker op til 250 °C, så du kan brune kødet på blusset og lade panden køre videre i ovnen. Det er oplagt til en frittata, til kylling med rodfrugter eller til at holde maden varm, mens resten af aftensmaden bliver færdig.

Derfor kan vi anbefale den

• 26 cm i diameter - en rigtig god alliround-størrelse til hverdagsmaden
• Keramisk non-stick for maksimal holdbarhed
• Kerne af genanvendt aluminium til hurtig og jævn opvarmning
• PFAS-fri madlavning med mindre olie og fedt
• Tåler metalredskaber uden at overfladen ridses
• Ovnsikker op til 250 °C
• Virker på alle komfurer, inklusiv induktion og gas

Kort sagt: en pande til dig, der er træt af at vælge mellem slip-let, holdbarhed og præcis varmestyring. Se den aktuelle pris hos forhandleren - og kig også forbi vores øvrige pander, hvis du mangler en mindre til æggene.

Et par facts

Diameter: 26 cm
Opbygning: Tri-ply med magnetisk rustfrit stål og kerne af genanvendt aluminium
Belægning: Keramisk non-stick, PFAS-fri
Ovn: Ovnsikker op til 250 °C
Komfur: Alle typer, inklusiv induktion og gas