Hel kommen, økologisk (60 g)

Har du også en lille krukke kommen stående bagerst i krydderiskabet, som du kun finder frem til julens rødkål? Så er det måske tid til at give den lille, aromatiske frø lidt mere plads i køkkenet! Her får du hel, økologisk kommen fra Sonnentor i en pose på 60 g. Det er et enkelt krydderi, og ingredienslisten er da også kort: kommen. Hverken mere eller mindre.

Økologisk kommen fra østrigsk jordbrug

Kommenen er 100% økologisk og stammer fra østrigsk jordbrug. Den er markeret med økologikoden AT-BIO 301. Vi synes, det er rart at vide, hvor krydderierne kommer fra, når de skal i maden hver dag.

Og fordi frøene er hele, bestemmer du selv, hvordan du vil bruge dem. Drys dem hele i gryden eller dejen, eller knus dem i en morter lige før brug, hvis du vil have aromaen helt frem.

Sådan kan du bruge hel kommen

Kommen bruges som krydderi i madlavningen til at give smag og aroma, og mulighederne er mange. Her er et par af vores yndlingsidéer:

• Bland en skefuld i dejen, når du bager rugbrød eller boller
• Drys over kartofler, inden de ryger i ovnen
• Giv rødkål, hvidkål eller sauerkraut et klassisk løft
• Rist frøene kort på en tør pande, og brug dem i gryderetter og supper
• Prøv dem på et ostebord eller i hjemmelavede kiks

Et lille tip: Rister du frøene et øjeblik på panden, inden du bruger dem, kommer duften virkelig frem. Hold øje med dem, for de går hurtigt fra perfekte til brændte.

Opbevaring

Kommenen bør opbevares på et køligt og tørt sted. Så holder den sin aroma bedst, og du har altid lidt ved hånden, når opskriften kalder på det.

Se også vores øvrige økologiske krydderier og krydderiblandinger, hvis du vil fylde krydderiskabet op.

Kort fortalt

• Hel kommen
• 100% økologisk
• Østrigsk jordbrug (AT-BIO 301)
• Indhold: 60 g

Ingredienser

Kommen*

*100% økologisk