Château Mazeyres Pomerol rødvin i trækasse (2021)

Drømmer du om en rigtig Pomerol til middagsbordet? Så er Château Mazeyres 2021 et skønt bud! Pomerol forbindes ofte med Merlot, og her får du et klassisk eksempel på, hvordan druen kan kombineres med Cabernet Franc og Petit Verdot. Resultatet er en vin med både frugt, friskhed og struktur. Og den kommer i trækasse, hvilket vi synes gør den ekstra oplagt som gave.

Grus, ler og et fløjlsblødt udtryk

Vinen kommer fra et 23,57 hektar stort område med grus, sandet ler og lerholdige grusjorde. Det er med til at give Château Mazeyres sit karakteristiske mineralske og fløjlsbløde udtryk. Château Mazeyres beskriver selv terroiret sådan, at gruset bidrager med røgede og mineralske toner, mens leret giver noter af skovbund og en mere fyldig struktur.

Château Mazeyres har arbejdet økologisk siden 2015 og biodynamisk siden 2018.

En udfordrende årgang med et aromatisk resultat

2021 bød på frost i april og et udfordrende vækstår med betydeligt pres fra meldug. Men de lave udbytter gav druer med et aromatisk udtryk. Druerne blev høstet manuelt mellem 28. september og 15. oktober.

Efter en nænsom vinifikation er vinen modnet i en kombination af nye og brugte barriques, betonæg, foudres og amforaer. Den blanding af forskellige beholdere er med til at bevare vinens friskhed og frugt, samtidig med at den opbygger tekstur og kompleksitet.

Sådan smager den

I glasset møder du modne mørke frugter og kirsebær sammen med krydrede og let jordlige nuancer. Smagen er saftig og rund med en blød tanninstruktur, frisk syre og en lang, frugtig afslutning. Kort sagt: en Pomerol med både charme og dybde.

Det passer den til

Det er oplagt at servere Château Mazeyres til rødt kød, lam, vildt, fjerkræ og svamperetter. Den passer også fint til modne, faste oste. Tænk søndagsstegen med familien, en efterårsmiddag med vildt eller en hyggelig osteanretning, når gæsterne bliver hængende lidt længere.

Se også vores øvrige røde Bordeaux-vine.

Kort fortalt

• Appellation: Pomerol, Bordeaux, Frankrig
• Producent: Château Mazeyres
• Årgang: 2021
• Druer: 75% Merlot, 22% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
• Alkohol: 14-15%
• Økologisk: Ja
• Emballage: Trækasse