Zero gryde med naturlig slip-let-belægning (24 cm)

Kender du det, når slip-let-belægningen på gryden begynder at skalle, og du pludselig står og skraber mikroskopiske flager op i maden? Det er præcis det problem, den her gryde på 24 cm er bygget til at fjerne. For her er der ingen belægning lagt ovenpå - slip-let-effekten sidder i selve stålet.

Belægningen er en del af stålet

De fleste slip-let-gryder har en kemisk belægning, for eksempel PTFE eller keramik, som er lagt oven på gryden. Den slags lag kan slides ned af tid, varme og rengøring. Zero-gryden gør det anderledes: Overfladen skabes gennem en kontrolleret nitrogen-varmebehandling, som styrker stålet og danner en fin, holdbar tekstur direkte i overfladen. Det kaldes nano-teksturering - et fint, næsten usynligt mønster, der reducerer, hvor meget kontakt maden har med gryden.

Fordi overfladen er en del af stålet, er der ikke noget lag, der kan slides af. Gryden er helt fri for PFAS og PTFE, og det er efter vores mening den bedste grund overhovedet til at kigge på den her serie.

Tåler hårde redskaber og hård hverdag

Overfladen er ridsefast og lavet til hårde redskaber og daglig brug. Så du må gerne røre rundt i risottoen med en metalske, og du må gerne skrubbe gryden ren bagefter. Det er den slags køkkengrej, der bare kan tåle, at der er travlt en onsdag aften.

Tre lag, der hver har sin opgave

Gryden er bygget op i en solid tre-lags konstruktion. Yderst sidder rustfrit stål, som giver styrke og stabilitet - og gør, at gryden fungerer på alle typer komfurer, fra gas og el til induktion. Indeni sidder et tykt lag aluminium, som er fremragende til at overføre varme og hjælper gryden med at varme hurtigt og jævnt op.

Jævn varme betyder i praksis, at bunden ikke brænder på i midten, mens kanterne står og venter. Det mærker du, næste gang du koger en bearnaise ned, smelter chokolade eller simrer en gullasch i timevis.

I ovnen og i opvaskemaskinen

Gryden tåler alle ovntemperaturer, så du kan starte retten på komfuret og lade den færdiggøre i ovnen. Og den tåler opvaskemaskinen, hvilket gør oprydningen efter søndagens braisering betydeligt mindre trist.

Kort fortalt om Zero-gryden

• Naturlig slip-let-overflade skabt direkte i stålet - ingen tilføjet belægning
• 100 % fri for PFAS og PTFE
• Nano-tekstureret stål via nitrogen-varmebehandling
• Ridsefast og klar til metalredskaber
• Tre-lags konstruktion med rustfrit stål og aluminiumskerne
• Virker på alle komfurer, inklusive induktion og gas
• Tåler ovn og opvaskemaskine

Diameteren er 24 cm, som for os er den klassiske alt-mulig-størrelse til pasta til fire, suppe, ris og gryderetter. Se også de øvrige størrelser i serien, hvis du hellere vil have en mindre eller en større.