Bagestål til brød og pizza

Drømmer du om hjemmebagt pizza med sprød, gennembagt bund og brød med ordentlig ovnspring? Så er et bagestål et af de mest oplagte steder at starte.

Hvad er et bagestål?

Et bagestål er en plade i stål, som du lægger i ovnen og varmer godt op, inden du bager på den. Stål leder varmen effektivt, og derfor giver et bagestål typisk en hurtigere og mere direkte varme til bunden af dejen end en almindelig bageplade. Det er præcis den effekt, mange hjemmebagere jagter, når pizzabunden gerne skal have den karakteristiske bid.

Sådan bruger du det

Sæt bagestålet i ovnen i god tid, og lad det blive gennemvarmt, inden du lægger pizzaen eller brødet på. Bruger du en pizzaspade, kan du skyde dejen direkte ind på det varme stål. Husk, at stålet bliver meget varmt og bliver ved med at være varmt længe efter, ovnen er slukket - så brug altid grydelapper og en varmefast overflade, når du tager det ud.

Derfor er vi vilde med idéen

• Fredagspizzaen bliver mere som den fra pizzeriaet
• Godt til surdejsboller og brød, der skal have varme fra neden
• Kan blive stående i ovnen, så det altid er klar
• Et enkelt stykke udstyr, der ikke kræver strøm eller ekstra tilbehør

Vi synes, et bagestål er en af de mest håndgribelige opgraderinger, du kan give din hjemmebagning. Se den aktuelle pris hos forhandleren - og kig gerne på vores øvrige udstyr til bagning og tilberedning.