Renee Voltaire Raw hindbæreddike med moder Øko, 500 ml

Raw hindbæreddike med moder, økologisk (500 ml)

Name: Raw hindbæreddike med moder, økologisk (500 ml)
Brand: Renée Voltaire

Rå, ufiltreret og upasteuriseret hindbæreddike af økologiske hindbær gæret på fad, med levende moder i flasken. Skøn som eddikedrik, i te eller som frugtig smagsgiver i køkkenet.

75,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Healthwell

Kan også købes her:

Beskrivelse

Har du lyst til en eddike med lidt mere liv i flasken? Her får du en rå hindbæreddike med moder, lavet på økologiske hindbær, der er gæret på fad. Den er ufiltreret og upasteuriseret, og den indeholder en levende bakteriekultur, som kaldes "moder". Vi synes, det er en virkelig spændende eddike at have stående, både til glasset og til køkkenet!

Hvad er moder egentlig?

Moderen er den levende bakteriekultur, der opstår helt naturligt under gæringsprocessen. Da eddiken hverken er filtreret eller pasteuriseret, bliver moderen i flasken. Ifølge producenten indeholder den enzymer og næringsstoffer. Og så kan moderen spises. Ryst derfor flasken, inden du bruger den, så du altid får en del af moderen med.

Fra hindbær til eddike

Hindbærrene presses forsigtigt og får derefter lov til at gære, altså fermentere, i tønder. Det er en langsom og enkel proces, hvor resultatet er en rå eddike med smag af hindbær.

Sådan bruger du hindbæreddiken

Den klassiske måde er som eddikedrik:

Bland 1-2 tsk. i et glas vand
Drik det 1-3 gange om dagen
Husk at ryste flasken først

Du kan også drikke den som et shot eller komme lidt i din te. Og så kan den bruges til madlavning. Det er oplagt at give en salat eller en hjemmelavet dressing et frugtigt twist med et skvæt hindbæreddike. Mulighederne er mange.