Olivenolie med smag

Olivenolie med smag - en genvej til mere smag i maden

Har du nogensinde stået med en helt almindelig salat og tænkt, at den manglede et eller andet? Så er en olivenolie med smag måske lige det, du leder efter. Her har vi samlet olivenolier, hvor smagen allerede er tilsat, så du med et par dråber kan give salaten, pastaen eller grillkødet et ekstra pift. Udvalget kommer fra Nicolas Vahé, og der er både friske, aromatiske og mere kraftfulde smage at vælge imellem.

Hvilke smage kan du vælge imellem?

Frisk og syrlig: citron

Olivenolien med citron giver et friskt og syrligt twist. Den er oplagt over en grøn salat eller som finish på grillkødet, når du vil have lidt friskhed ind i retten.

Aromatisk: basilikum

Basilikumolien er fremstillet af 100% ekstra jomfruolivenolie og er skøn til salater, på pizzaen eller sammen med frisk pasta. Tænk en sommeraften med tomater, mozzarella og godt brød. Mums.

Stærk og kraftfuld: chili

Kan du lide, når det siger lidt? Chiliolien har en stærk og kraftfuld smag af chili, og du kan bruge den til at spice din madlavning op, fx på grillen eller over pizzaen.

Klassisk: hvidløg

Hvidløg er et sikkert valg i rigtig mange køkkener. Her finder du olivenolie med hvidløg, som er særlig velegnet til kød og salater, og den passer også til pasta, pizza og et stykke godt brød. Et par dråber gør en stor forskel.

Fin og delikat: hvid trøffel

Jomfru olivenolien med hvid trøffel har en fin og delikat smag. Den er perfekt til risotto, pasta og salater, og vi synes, den er et rigtig godt hemmeligt våben på bagte eller ovnstegte kartofler.

Sådan vælger du den rigtige olie

Tænk over, hvad du oftest laver. Griller du meget, er chili og hvidløg oplagte. Laver du mange salater, giver citron og basilikum friskhed. Og vil du forkæle dig selv eller gæsterne til en lidt finere middag, er trøffelolien et godt bud. Olier med smag bruges typisk som finish, altså dryppet over retten lige inden servering, så smagen står klart frem.

En flaske olivenolie med smag er også en oplagt værtindegave til den madglade ven. Se også vores øvrige olivenolier, hvis du mangler en god basisolie til køkkenet.