Matcha bambuspiskeris

Drømmer du om en kop matcha med et fint, cremet skum på toppen? Så er et rigtigt bambuspiskeris simpelthen det værktøj, du skal have i køkkenskuffen! Det er det traditionelle redskab fra den japanske te-ceremoni, og det er lavet til netop én opgave: at piske matchapulver og varmt vand sammen til en glat, skummende te.

Et traditionelt redskab i bambus

Piskeriset er lavet af bambus og består af tynde, følsomme grene, der er omhyggeligt arrangeret og bundet sammen. De mange fine grene gør, at pulveret bliver fordelt i vandet, så du får en jævn te uden klumper og med et lækkert skum. Vi synes, der er noget helt særligt ved at lave sin matcha på den traditionelle måde. Det er lidt af et lille ritual, som er skønt at give sig tid til en stille morgen eller en eftermiddag, hvor du trænger til en pause.

Sådan bruger du dit bambuspiskeris

Før brug: Lad bambuspiskeriset stå i en skål med varmt vand (ca. 80 grader) i et par minutter. Så folder enderne sig ud, og piskeriset er klar til brug.

Herefter kommer du dit matchapulver i en skål, hælder varmt vand over og pisker, til teen er glat og skummende. Som udgangspunkt anbefales omkring 1/2-1 tsk matchapulver til en kop. Start gerne med den lave dosis, og skru op, hvis du vil have en stærkere te.

Og du er ikke begrænset til den rene matcha med vand. Har du lyst til en matcha latte, pisker du blot din matcha op og tilsætter mælk bagefter. Mums.

Vedligehold af dit piskeris

De tynde grene er følsomme, så det betaler sig at passe godt på dem:

• Skyl bambuspiskeriset under varmt vand efter brug, til det er rent.
• Sæt piskeriset i en bambusholder eller stil det med børsterne nedad, til det er tørt.

Kort fortalt

• Traditionelt redskab fra den japanske te-ceremoni
• Lavet af bambus med tynde, omhyggeligt sammenbundne grene
• Pisker matcha og varmt vand til en glat, skummende te
• Udblødes i ca. 80 grader varmt vand før brug
• Tørres i en bambusholder eller med børsterne nedad

Se også vores øvrige matcha udstyr, hvis du vil samle det hele til din egen lille te-ceremoni derhjemme.

Fakta

Produkt: Matcha piskeris
Materiale: Bambus
Før brug: Udblødes i varmt vand (ca. 80 grader) i et par minutter
Efter brug: Skylles under varmt vand og tørres i bambusholder eller med børsterne nedad