The Girls he loved before rosévin, naturvin fra Pfalz 2024 (75 cl)

Er du på jagt efter en rosé med lidt mere personlighed end den klassiske terrassevin? Så er The Girls he loved before et oplagt bud. Den er rosévinen i Hazy Wines, en serie af naturvine fra vinhuset Gut von Beiden i Pfalz i Tyskland. Her får du årgang 2024.

Sprød, frisk og let krydret

Vinen har en sprød syre og en delikat, krydret bouquet med noter af solbær, rosenblad og krydderurter. Vi synes, det er en skøn kombination. Den friske syre holder vinen let og levende i glasset, og de krydrede noter gør den mere spændende end en helt glat sommer-rosé.

Druen er Regent, som du ikke ser så tit på etiketten. Alkoholprocenten ligger på 11,5%, så den føles let og nem at have med til et langt måltid.

Hvad betyder naturvin her?

The Girls he loved before er lavet som naturvin uden fremstillingsregelsæt. Kort fortalt betyder det:

• Ingen enzymbehandling
• Ingen tilsætningsstoffer eller kemi
• Spontan gæring
• Spontan biologisk syregæring (malolaktisk gæring)
• Ingen filtrering

Vinen er altså lavet med så lidt indgriben som muligt. Det er netop det, mange naturvinsfans er vilde med.

Sådan kan du servere den

Det er en rosé, der passer perfekt til lette sommerretter. Tænk en lun aften i haven med en stor salat, et fad antipasti på bordet eller grillede grøntsager lige fra grillen. Den er også oplagt til fisk og skaldyr, så den kan sagtens være med, når der står rejer eller grillet fisk på menuen.

Vi synes, den fungerer rigtig godt, når du vil overraske gæsterne med noget lidt anderledes. Og navnet er jo også en god samtalestarter ved bordet!

Se også vores øvrige rosévine og naturvine, hvis du vil udforske mere fra samme hjørne.

Fakta

Type: Rosévin, naturvin
Serie: Hazy Wines
Vinhus: Gut von Beiden
Drue: Regent
Oprindelse: Pfalz, Tyskland
Årgang: 2024
Alkohol: 11,5%
Indhold: 750 ml