La Dame Rousse rosé, Côtes du Rhône (økologisk)

Leder du efter en rosé med lidt mere karakter end den gennemsnitlige sommervin? Så er La Dame Rousse fra Côtes du Rhône værd at kigge nærmere på. Her er nemlig gået omhu i hvert led – helt fra marken til flasken.

Fem druesorter, håndplukket

Vinen laves efter Rhônedalens traditionsrige forskrifter, og der bliver ikke skåret hjørner: hele fem forskellige druesorter håndplukkes og blandes, indtil resultatet rammer præcis den balance, vinhuset er ude efter. Det er den slags håndarbejde, vi selv holder af at støtte, når vi kigger efter vin – og det smager man som regel forskellen på.

Biodynamisk dyrkede marker

Markparcellerne bag vinen dyrkes biodynamisk, og vinen hører hjemme i kategorien økologisk vin. Kort sagt: du får en rosé, hvor der er tænkt over både vinmarken og det, der ender i glasset.

Sådan kan du nyde den

En kølig rosé fra Rhône er oplagt til den lange eftermiddag i haven, til grillmaden fredag aften eller som velkomstglas, når gæsterne lander. Den er også et fint valg til et frokostbord med salater, ost og lyst kød – eller bare til at stille på bordet, når solen står lavt, og ingen har lyst til at gå indenfor.

Vores tip: sæt flasken i køleskabet et par timer før, den skal serveres, eller giv den 20 minutter i en spand med isvand, hvis du er sent på den. Rosé bliver simpelthen bedst, når den er ordentlig kold.

Kort fortalt

• Rosé fra Côtes du Rhône
• Lavet på fem håndplukkede druesorter
• Biodynamisk dyrkede markparceller
• Fremstillet efter Rhônedalens traditionsrige forskrifter

Se den aktuelle pris hos forhandleren – og kig gerne forbi vores øvrige økologiske vine, hvis du skal have flere flasker med til sommerbordet.