Urtekniv

Er du også træt af at kæmpe med en for stor kokkekniv, når du bare skal have skrællet et enkelt æble eller pillet en fed hvidløg? Så er en urtekniv svaret. Den er den lille, håndterbare kniv, du griber ud efter flere gange om dagen, uden at tænke over det.

Den lille kniv til de fine opgaver

En urtekniv er kendetegnet ved sit korte klingeblad, og netop derfor har du fuld kontrol helt ude i fingerspidserne. Den er oplagt til at snitte chili i tynde skiver, fjerne kernerne i en peberfrugt, skære øjnene ud af kartofler eller trimme friske krydderurter, inden de ryger i gryden.

Sådan bruger du den bedst

Hold kniven med tommelfingeren støttet mod frugten eller grøntsagen, når du skræller i hånden, og brug skærebrættet, når du skal snitte i skiver. Så får du både præcision og en sikker arbejdsstilling. Vi anbefaler altid at vaske knive i hånden og tørre dem af med det samme, så klingen holder sig skarp og fin længst muligt.

Derfor er en urtekniv god at have

• Lille og let at styre til de præcise opgaver
• Perfekt til frugt, grønt og krydderurter
• Det naturlige supplement til din store kokkekniv
• Ligger godt i hånden, når du står og snitter i længere tid

Vi synes, en urtekniv er et af de mest oversete køkkenredskaber overhovedet - lige indtil man får en, og så bliver den brugt hver dag. Se også vores øvrige køkkenknive og tilbehør til tilberedning.