Franske chokoladetrøfler med mørk ganache, guld (100 g)

Er du typen, der altid lige skal have et stykke chokolade til kaffen? Så er de her franske chokoladetrøfler noget for dig! Cremede trøfler med en mørk og fyldig chokolade-ganache, der smelter på tungen, og til sidst et fint lag kakaopulver ovenpå. Vi synes, det er en af de små luksusser, der gør juletiden lidt ekstra hyggelig.

Cremet ganache og et drys kakao

Det, der gør en god trøffel, er kontrasten. Først møder du det tørre, fine kakaopulver, og så bliver det hurtigt til en blød, cremet ganache af mørk chokolade, der langsomt smelter i munden. Det er ikke en chokolade, du gnasker i dig i forbifarten. Den skal nydes, gerne én ad gangen. Hvis altså du kan nøjes med én?

Fra Frankrig til dit juleboard

Trøflerne kommer fra Frankrig, og de passer perfekt ind, når julen skal have det lidt fine tøj på. Her er nogle af de situationer, hvor vi synes, de gør sig allerbedst:

• Til kaffen efter julemiddagen, når ingen kan spise mere, men alle alligevel kan klare en trøffel
• Som værtindegave, når du er inviteret til julefrokost eller adventshygge
• I julekurven eller gavekassen sammen med andre delikatesser
• På sofabordet en mørk decemberaften med et tæppe og en god film
• Som en lille hilsen til kollegaen, naboen eller underviseren før juleferien

Servering

Læg trøflerne op i en lille skål eller på et fad, så kakaopulveret ikke ender over det hele. De smager skønt til en kop stærk kaffe, en espresso eller en kop te. Og så er de jo en oplagt afslutning på et julebord, hvor der ikke er plads til en hel dessert.

Kort fortalt

• Franske chokoladetrøfler
• Mørk og fyldig chokolade-ganache
• Cremet konsistens, der smelter på tungen
• Drysset med et fint lag kakaopulver
• 100 g

Se også vores øvrige juledelikatesser, hvis du vil samle en hel gavekurv. Find trøflerne her, og se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

• Produkt: Franske chokoladetrøfler (Guld)
• Indhold: 100 g
• Oprindelse: Frankrig