Marcipan

Marcipan til jul - til kaffebordet, gaven og bagningen

Hvad er en jul uden marcipan? Den søde mandelmasse hører simpelthen til, uanset om du skal finde mandelgaven, sætte noget frem til julekaffen eller bage din egen konfekt. Her har vi samlet marcipan fra Cocoture, ADG Diffusion, Aalborg Chokoladen og Økoladen / Elmelund Chocolatier, så du nemt kan finde lige det, der passer til din jul.

Marcipanbrød - klassikeren til julekaffen

Har du gæster, er et stort marcipanbrød oplagt. I udvalget finder du delbare marcipanbrød på 500 g med nougatkerne, både med og uden overtræk af mørk chokolade, og et kæmpe "Dubai" marcipanbrød med pistacie og nougatkerne. Skal det være lidt mindre, er der også et marcipanbrød med mørk chokolade på 160 g i grå æske. Det er lige til at stille frem på kaffebordet.

Marcipangrise og søde figurer

Marcipangrisen er jo selve mandelgaven! Du kan vælge mellem en klassisk gris med mørk chokolade og en med lyserød chokolade og hindbærsmag, begge i rød æske. Der er også et juletræ med mørk chokolade og grønne striber samt en gaveæske med tre figurer: en mand, en gris med kirsebærsmag og et juletræ med nougat. Rensdyret og julemanden med farverig sukkerdekoration kommer i cellofanpose og fungerer fint som bordkort. Og vil du have noget lidt anderledes, så kig på de spanske Figuritas med 45% malede mandler eller de farverige marcipanfrugter, der også kan bruges som kagepynt.

Snekugler og marcipanstænger

Snekugler med marcipan og sprød sukkerskal findes både i pakke og som små flowpacks på 10 g, der er oplagte at lægge ved en julehilsen. Til den klassiske smag er der marcipanstænger af økologiske mandler med mørk chokolade - og en æske med 3 sukkerfri marcipanstænger, hvis du vil skære ned på sukkeret.

Marcipan til bagning

Laver du selv julekonfekt? Så er økologisk marcipan på 200 g et godt udgangspunkt til konfekt, chokolader og flødebollebunde.

Sådan vælger du den rigtige marcipan

Tænk først over, hvad den skal bruges til. Til mandelgaven er en gris i æske det oplagte valg. Til kaffebordet er et delbart marcipanbrød nemt at dele ud af. Til julebordet giver små figurer både hygge og pynt. Og skal du give en lille hilsen, er snekugler eller en enkelt figur perfekte. Vi synes nu, der er plads til lidt af det hele i december. Se også vores øvrige juledelikatesser.