Sauterpander

Sauterpander til alt det, der skal brunes, vendes og simre

Drømmer du om en pande, der kan klare hele retten fra start til slut? Så er en sauterpande et rigtig godt bud. Det, der adskiller den fra en almindelig stegepande, er de høje sider. De gør, at du kan svitse grøntsager, brune kød og derefter hælde fløde, tomater eller bouillon ved og lade det hele simre færdigt i samme pande. Og så er der plads til at vende og røre, uden at halvdelen ender på komfuret.

Her har vi samlet sauterpander, der er oplagte til hverdagens madlavning, lige fra en hurtig omelet til en cremet pastaret.

Typer af sauterpander i udvalget

Med aftageligt håndtag

Flere af panderne kommer med et aftageligt håndtag, som du klikker på, når du laver mad. Det er smart på flere måder: Panderne er nemme at stable i køkkenskabet, og du kan sætte panden direkte på bordet, når maden skal serveres. Der findes både enkeltpander i sæt med håndtag og et sæt med to sautépander og ét fælles håndtag. Der findes også en sauterpande uden håndtag, der passer til samme idé om at gå direkte fra komfur til bord.

Forskellige belægninger

Udvalget spænder over forskellige overflader. Der er en pande med naturlig slip-let-overflade, en med slip-let belægning i kobber-hybrid og en med non-stick belægning fra Onyx. Fælles for dem er, at maden slipper let, så du kan nøjes med mindre fedtstof, og opvasken går hurtigere. Vi synes, det er en af de største fordele i en travl hverdag.

Hvad skal du overveje, når du vælger?

Størrelse

Panderne i udvalget findes i 26 cm og 28 cm. En 26 cm pande er en god allround-størrelse til de fleste hverdagsretter, mens 28 cm giver lidt ekstra plads, fx når der skal laves pastaret eller mad til hele familien.

Håndtag eller ej

Har du begrænset skabsplads, eller kan du lide at servere direkte fra panden, er et aftageligt håndtag virkelig praktisk. Foretrækker du det klassiske, går du efter en pande med fast håndtag.

Belægning

Tænk over, hvad du laver oftest. Steger du mange æg og omeletter, er en god slip-let-overflade guld værd. Brug gerne redskaber i træ eller silikone, så belægningen holder sig pæn længst muligt.

Se også vores øvrige pander, hvis du mangler en klassisk stegepande eller en wok til at supplere sauterpanden.