Whisky Pepper Steak Sauce, BBQ-sauce med Bourbon Whiskey og jalapeno

Trænger din bøf til lidt mere bid? Så er Whisky Pepper Steak Sauce fra Old Texas et oplagt bud. Det er en kraftfuld steak sauce i amerikansk BBQ-stil, hvor den rige smag af Bourbon Whiskey møder jalapeno peber. Resultatet er en balance mellem sødme og varme, som vi synes gør den til en rigtig skøn følgesvend til grillen og stegepanden.

Sødme og varme i samme flaske

Basen er tomatkoncentrat, rørsukker og rosinpasta. Det giver en fyldig og let sødlig sauce. Ovenpå kommer jalapeno, sort peber og krydderier, der giver varmen, mens et skvæt Bourbon Whiskey runder det hele af. Eddike, appelsinjuice og tamarind sørger for en frisk syrlighed, så saucen ikke bliver tung. Kort sagt: en sauce med karakter, der løfter selv en helt almindelig hverdagsret.

Hvad kan du bruge den til?

Navnet siger steak, og bøffen er da også det mest oplagte sted at starte. Men saucen kan bruges til meget mere:

• Bøf og steaks - en klat ved siden af en saftig ribeye, eller pensl den på kødet til sidst på grillen
• Fjerkræ - til grillede kyllingelår eller en kalkunburger
• Fisk - fx til laks eller en fiskeburger med lidt ekstra varme
• Æg - et par dråber på røræggene til en sen weekendbrunch

Og så er den et sjovt indslag på julefrokostbordet ved siden af roastbeef eller kold steg. Den kan også pakkes ind som en lille værtindegave til grillentusiasten i familien. Mulighederne er mange!

Sådan bruger og opbevarer du saucen

Ryst flasken godt før brug, så krydderierne fordeles. Når den er åbnet, skal den opbevares køligt, fx i køleskabet. Bemærk, at saucen indeholder alkohol.

Se også vores øvrige juledelikatesser, hvis du vil samle en hel gavekurv.

Ingredienser

Tomatkoncentrat 54%, rørsukker, rosinpasta, brændevinseddike, malteddike, salt, appelsinjuice koncentrat, jalapeno peber 1,4%, Bourbon Whiskey 1%, sort peber, krydderier, tørret løg, tørret hvidløg, tamarind. Indeholder alkohol.

Opbevares køligt efter åbning. Omrystes godt før brug.