Le Bessole Amarone della Valpolicella Classico DOCG, rødvin 2011

Leder du efter en rødvin, der virkelig kan bære en stor middag? Så er Le Bessole Amarone della Valpolicella Classico 2011 fra Accordini Igino et oplagt bud. Det er husets klassiske Amarone, og ifølge Vivino ligger netop denne årgang blandt top 1% af vine i verden. Vi synes, det er en vin, der fortjener en særlig aften!

En vin med rødder tilbage til 1821

Navnet Le Bessole kommer fra en lille cru-mark på knap tre hektar i hjertet af Valpolicella. Familien Accordini arvede marken i 1821. Dengang blev vinen kun lavet til eget forbrug, og familien brugte faktisk deres ferier på netop denne mark. I dag danner Le Bessole grundlag for husets store vine.

Det er Guido Accordini, søn af Igino, der i dag forvalter vingården. Han arbejder med ønologisk innovation uden at glemme familiens rødder, og kun de bedste druer bruges til husets traditionelle Valpolicella-vine.

Sådan smager Le Bessole 2011

Vinen er lavet på de klassiske Valpolicella-druer Corvina, Corvinone og Rondinella. I glasset får du en intens granatrød farve og en duft af sorte kirsebær, hindbær, lakrids og krydderier. Smagen er fuld og vedholdende, blød og glat med god struktur, og der er også toner af tørret frugt. Til sidst kommer en lang, mørk eftersmag.

Kort sagt: en kraftig, fyldig og blød Amarone med stor struktur. Med 15,0% alkohol er det en vin med masser af karakter og personlighed.

Hvad skal du servere til?

Det er en vin, der kalder på mad med lidt tyngde. Tænk på:

• Oksekød, fx en langtidsstegt steg en kold søndag
• Lammekød
• Vildt som rådyr og hjort, når efterårets vildtsæson er i gang
• Modne oste på et ostebord efter middagen

Vi synes, den er helt perfekt til julemiddagen, til en jubilæumsmiddag eller som en gave til en vinelskende ven, der sætter pris på en moden årgang.

Se også vores øvrige vine fra Amarone og Valpolicella, hvis du vil sammenligne stilarter.

Kort fortalt

• Producent: Accordini Igino
• Betegnelse: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Område: Valpolicella, Veneto, Italien
• Årgang: 2011
• Druer: Corvina, Rondinella, Corvinone
• Alkohol: 15,0%
• Dominerende smag: Sorte kirsebær, hindbær, lakrids, krydderier, tørret frugt
• Madforslag: Oksekød, lammekød, vildt (rådyr, hjort), modne oste