Amarone della Valpolicella Riserva 2017, rødvin (75 cl)

Er du på udkig efter en rødvin, der virkelig kan noget, når der skal stort kød på bordet? Her får du Amarone della Valpolicella Riserva 2017 fra Accordini Igino. Det er en dyb, mørk og kraftfuld Amarone, som har ligget hele 60 måneder på egetræsfade. Vi synes, det er en af de vine, der gør en almindelig weekendmiddag til noget helt særligt!

Lang lagring giver stor fylde

Vinen er lavet på blandt andet Corvina, Corvinone og Rondinella fra familiens marker i Valpolicella. Efter de 60 måneder på egetræsfade har den ligget yderligere 24 måneder på ståltank, inden den kom på flaske. Den lange lagring er en del af vejen til Riserva-status, og den giver en vin med stor fylde og runde tanniner.

I glasset er farven dyb og mørk. Smagen byder på sorte og røde frugter, sorte oliven, chokolade og mandler, og eftersmagen er intens og lang. Alkoholprocenten ligger på 16%, så det er en vin med masser af kraft, som du nyder i rolige slurke.

Flotte anerkendelser

Årgangen er tildelt 95 point af Luca Maroni, som er en af de toneangivende stemmer inden for italiensk vin. Samtidig er vinen ifølge Vivino blandt de 1% bedste vine i verden. Det siger en del om, hvad du kan forvente, når proppen ryger af.

Hvad betyder Riserva?

Riserva er en officiel betegnelse for DOC- og DOCG-vine, der har gennemgået en vis lagringstid. Perioden varierer fra vin til vin, og der er ikke nødvendigvis krav om fadlagring. Til gengæld stilles der krav om en højere alkoholprocent og et lavere høstudbytte.

Sådan serverer du den

En Amarone Riserva som denne kræver lidt modspil på tallerkenen. Det er oplagt at tænde grillen og finde en god bøf hos slagteren. Den passer også fint til lam, vildt eller et bræt med modne oste, når aftenen trækker ud. Servér den ved 18-20°C, så frugten og de runde tanniner kommer bedst til sin ret.

• En god bøf fra grillen en sommeraften
• Lammesteg eller vildtret til en festlig middag
• Modne oste efter maden

En historie fra 1821

Historien om Accordini Igino begynder i 1821, hvor familien arvede en 3 hektar stor vinmark kendt som "Le Bessole". Det er her, rejsen fra drue til flaske begynder, og hvor top-Amaronerne bliver skabt. I dag råder Accordini over 35 hektar i Valpolicella.

Se også vores øvrige vine fra Amarone og Valpolicella, hvis du vil udforske området endnu mere.

Kort fortalt

• Land: Italien
• Område: Valpolicella
• Producent: Accordini Igino
• Årgang: 2017
• Type: Amarone Riserva, rødvin
• Lagring: 60 måneder på egetræsfade, 24 måneder på ståltank
• Alkoholprocent: 16%
• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Flaskestørrelse: 75 cl