Ca'Dei Ronchi, Amarone Della Valpolicella DOCG 2013

Amarone della Valpolicella DOCG 2013, rødvin fra Veneto (75 cl)

Fyldig og elegant Amarone della Valpolicella DOCG 2013 med noter af frugt, lakrids og kaffe og silkebløde tanniner i finishen. En skøn vin til rødt kød og modne oste.

525,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Buus Vine

Beskrivelse

Drømmer du om en fyldig, elegant rødvin til den lange middag? Så er Amarone della Valpolicella DOCG 2013 fra Ca'dei Ronchi værd at kigge nærmere på. Det er en Amarone med masser af struktur og en lang, behagelig oplevelse fra første duft til sidste slurk.

Intens, fyldig og silkeblød

I glasset har vinen en intens granatrød farve. I næsen mærker du straks noter af frugt, alkohol, lakrids og kaffe. Aromaerne bliver hængende, og det giver vinen en bemærkelsesværdig struktur, så du kan nyde den langsomt.

Vinen er fyldig og medium tør med runde tanniner. Den dominerende smag er røde frugter, chokolade og mandler. I finishen er tanninerne silkebløde, og det gør den, efter vores mening, virkelig elegant. Med 16% alkohol er det en vin med krop og kraft, som fortjener en god anledning.

Ca'dei Ronchi - et ungt hus i Valpolicella

Ca'dei Ronchi hører hjemme på bakkerne i Valpolicella mellem Negrar og Verona. Giorgio Campagnola og hans familie begyndte deres vineventyr i starten af 2000'erne, selvom de var omgivet af store navne med dybe rødder i området. Målet var klart: at lave vine, der kunne imponere selv de største kritikere - og ikke mindst familien selv.

Produktionen er meget lille, og høstudbyttet er lavt. Huset vil hive Valpolicella tilbage til sine rødder, hvor håndværk og traditioner er alfa og omega. Markerne ligger i et kuperet område med fuld øst-vest eksponering på Veronas skråninger, hvor de arbejder med de lokale druer Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara.

Sådan serverer du vinen

Luk flasken op en times tid, før vinen skal serveres. Så får den lov at åbne sig, og du får mest muligt ud af aromaerne.

Vinen passer til kødfulde retter, rødt kød og modne oste. Tænk en langtidsbraiseret oksesteg en kold søndag, en grillet entrecôte til weekendmiddagen eller et ostebord med modne oste, når gæsterne bliver hængende efter maden. Det er også en oplagt værtindegave, hvis du vil give noget ud over det sædvanlige.

Se også vores øvrige vine fra Amarone og Valpolicella.