Loppefrøskaller Premium, økologiske (200 g)

Har du nogensinde bagt et glutenfrit brød, der smuldrede, så snart du satte kniven i det? Eller stået med en sauce, der bare ikke ville tykne? Så er loppefrøskaller Premium fra Mother Earth en skøn lille hjælper at have stående i skabet. Her får du 200 g økologiske loppefrøskaller, også kendt som psylliumfrøskaller, som du bruger i køkkenet, når noget skal binde bedre sammen.

Hvad er loppefrøskaller egentlig?

Loppefrøskaller kommer fra planten Plantago ovata, som har sin oprindelse i Indien og Pakistan. Skallerne fra frøene består hovedsageligt af kostfibre, som svulmer op. Og det er netop det, der gør dem så smarte: Når de blandes med vand, får de en geléagtig konsistens. Den gelé er det, der holder din dej eller din sauce sammen, hvilket gør, at du kan lave ting, som ellers ville være svære at få til at lykkes.

Sådan kan du bruge dem i køkkenet

Mulighederne er faktisk mange. Her er nogle af de oplagte steder at bruge loppefrøskallerne:

• I brød: Giv dit brød bedre sammenhæng, så krummen hænger sammen - særligt praktisk, når du bager uden almindeligt hvedemel.
• I saucer: Jævn en sauce eller en gryderet, når den er lidt for tynd.
• I pandekager: Lav gluten- og ægfri pandekager, hvor skallerne er med til at binde dejen.

Vi synes, det er en virkelig oplagt råvare til dig, der bager glutenfrit eller uden æg, eller som bare kan lide at eksperimentere lidt med dine opskrifter. Forestil dig en rolig søndag morgen med en stak hjemmebagte pandekager, der holder formen hele vejen ud af panden. Det er da en dejlig tanke!

Økologisk kvalitet

Loppefrøskallerne er økologiske, så du får en råvare, der passer fint ind, hvis du i forvejen går efter økologi i dit køkken. Posen med 200 g er en god størrelse at have stående sammen med mel, gær og de andre bagevarer.

Kort fortalt om loppefrøskaller Premium

• Økologiske loppefrøskaller (psylliumfrøskaller)
• Fra planten Plantago ovata
• Giver bedre sammenhæng i fx brød
• Jævner saucer
• Bruges til gluten- og ægfri pandekager
• Får en geléagtig konsistens med vand

Se også vores øvrige råvarer til bagning, hvis du er ved at fylde bageskabet op.

Fakta

Indhold: 200 g
Økologisk: Ja
Plante: Plantago ovata