10-års jubilæumssmagskasse med 6 Grüner Veltliner, biodynamiske hvidvine fra Auersthal, Østrig

Har du lyst til at lære Grüner Veltliner rigtigt at kende? Her får du en smagskasse med seks vine, der viser Østrigs vigtigste drue fra seks forskellige sider. Alle kommer fra det biodynamiske pionervinhus H.u.M. Hofer i Auersthal, som regnes for et af de mest respekterede vinhuse i hele Weinviertel. Vi synes, det er en skøn måde at smage sig gennem en drue på!

Vinhuset H.u.M. Hofer

Hofer er blandt Østrigs mest kompromisløse producenter. Vinhuset har arbejdet økologisk siden 1990'erne og har været biodynamisk certificeret siden 2001. Druerne høstes med hånden, vinene spontangæres, og der gribes så lidt ind som muligt i processen. I vinmarkerne går der græssende får, som er med til at skabe naturlig biodiversitet.

Resultatet er vine med renhed, energi, terroir og præcision, hvilket gør, at du virkelig kan smage, hvor de kommer fra.

Hvad er Grüner Veltliner egentlig?

Grüner Veltliner er Østrigs mest plantede drue, og den eksporteres til over 70 lande. Den er kendt for et par helt særlige træk:

• Naturligt høj syre - giver sprødhed, friskhed og lang levetid
• Hvide pebernoter - druens signatur
• Mineralsk struktur - oplagt til mad
• Stor spændvidde - fra let og frisk til tropisk, dyb, lagret eller kompleks

Jancis Robinson har kaldt den "en af verdens mest madvenlige hvidvine", og den bruges på Michelin-restauranter verden over. Og det er jo netop spændvidden, du får lov at opleve i den her kasse.

Nogle af vinene i kassen

Vogelsang - Ried Vogelsang Grüner Veltliner 2024: Guldvinder ved både NÖ Wein og International Wein Grand Prix. Frisk stenfrugt, elegante pebernoter og en smuk balance mellem tørhed og frugtsødme.

FRED - FRED.do Grüner Veltliner 2023: Håndhøstet prestigevin skabt af Manfred "FRED" Hofer. Guld ved både NÖ Wein og AWC Vienna. Gule æbler, melon, florale urter og ren finesse - moderne og elegant.

Rebell - Grüner Veltliner 2025: Den tropiske og legende fortolkning af druen. Ananas, mango, passionsfrugt og grønne æbler, stadig med klassisk mineralitet.

Amadeus - Grüner Veltliner 2025 er også med i kassen, sammen med to vine mere fra vinhuset.

Sådan får du mest ud af kassen

Den mineralske struktur gør Grüner Veltliner oplagt til fisk, skaldyr, grønt og asiatisk mad. Så hvorfor ikke lave en lille smagsaften med vennerne, hvor I åbner et par flasker ad gangen og sammenligner? Prøv fx den friske Vogelsang til rejer eller en grøn salat, og lad den tropiske Rebell møde et asiatisk køkken med lidt krydderi. Kassen er også en fin gave til den vinglade ven, der gerne vil blive klogere på druen.

Se også vores øvrige smagekasser og vinpakker, eller find flere økologiske hvidvine.

Kort fortalt

• Smagskasse med 6 vine
• Drue: Grüner Veltliner
• Producent: H.u.M. Hofer, Auersthal, Weinviertel, Østrig
• Biodynamisk certificeret siden 2001, økologisk siden 1990'erne
• Håndhøst og spontangæring