Accordini Corvina Brut Rosé NV, mousserende rosé fra Valpolicella (75 cl)

Har du lyst til en mousserende rosé, der er lidt ud over det sædvanlige? Så er Corvina Brut Rosé NV fra Accordini Igino et oplagt bud! Det er en italiensk spumante fra Valpolicella i Veneto. Den er lavet på Corvina, den røde drue, som området er kendt for.

I glasset får du en let og frisk mousserende rosé med milde bobler og et lyst skær. Næsen er udtryksfuld med noter af røde frugter, og i munden er den lækker og frisk med smag af røde bær, jordbær og hindbær. Alkoholprocenten er 11,5%, så den er ikke tung at gå til. Vi synes, den er skøn, når du vil have bobler, der ikke kræver en stor anledning.

Fra en producent af store rødvine

Accordini Igino er især kendt for store rødvine, og deres vine får jævnligt anerkendelse hos anmeldere. Med denne spumante viser de, at de også kan lave bobler med karakter.

Historien går tilbage til 1821, hvor Accordini Igino startede i hjertet af Valpolicella. Det er et område med en dybt forankret tradition for vinavl og vinfremstilling. Udgangspunktet var en arv på små tre hektar vinmarker, og de marker danner stadig grundlaget for vinene i dag. Nu er det Guido Accordini, Iginos søn, der driver vingården videre. Han går efter nytænkning i vinfremstillingen uden at glemme familiens rødder.

Hvornår skal du servere den?

Med sin lette og friske stil er denne rosé helt oplagt som aperitif. Server den, når gæsterne lige er kommet ind ad døren, eller hæld den op en lun sommeraften på altanen. Den passer også fint til mad:

• Som aperitif før middagen
• Til forretter
• Til friske oste
• Til fisk

Prøv den for eksempel til en let fiskeforret eller et lille bord med friske oste, når vennerne kommer forbi til brunch. Så har du en flaske bobler med en lidt anden profil end de mere kendte typer.

Kort fortalt

• Mousserende rosé (spumante) fra Valpolicella, Veneto i Italien
• Lavet på Corvina-druen
• Let og frisk med milde bobler
• Smag af røde bær, jordbær og hindbær
• Uden årgang (NV)

Se også vores øvrige mousserende rosévine, og find den aktuelle pris på denne hos forhandleren.

Fakta

Producent: Accordini Igino
Område: Valpolicella, Veneto, Italien
Drue: Corvina
Alkohol: 11,5%
Flaskestørrelse: 75 cl
Årgang: NV (uden årgang)