Afames 62, tør rødvin fra Cypern på Mavro (75 cl)

En tør og frugtig rødvin fra Cypern, lavet på den lokale Mavro-drue med lidt Cabernet Sauvignon. Den er frisk og let til middelfyldig, og smagen er blød og afrundet med røde bær.

125,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Buus Vine

Beskrivelse

Har du lyst til at prøve noget andet end de klassiske rødvine fra Frankrig, Italien og Spanien? Så er Afames 62 et skønt sted at starte. Det er en tør rødvin fra Cypern, lavet på den lokale drue Mavro med en lille smule Cabernet Sauvignon. Druerne er dyrket på Troodos-bjergenes sydskråninger, og resultatet er en frisk og frugtig vin med en dejlig afrundet smag.

Frisk, frugtig og blød i smagen

Afames 62 er lagret 8 måneder på ståltanke. Vinen har derfor ikke de kraftige fadnoter. Frugten får lov at stå forrest. Profilen er let til middelfyldig, tør og frisk, og den dominerende smag er røde bær og moden frugt med en blød afrunding. Vi synes, det er en virkelig hyggelig og ukompliceret vin. Den er oplagt, når du vil have en rødvin, der ikke kræver det store, men stadig smager af noget.

Hvad skal du spise til?

Afames 62 passer godt til vildt, rødt kød og ost. Det er en oplagt vin til søndagsstegen eller en hjortebøf på en kold efterårsaften. Du kan også sætte den frem til et ostebord, når vennerne kommer forbi. Den friske frugt og den bløde afrunding gør den nem at kombinere med maden.

Vin fra Cypern, som mange kan tåle

Cypriotiske vine er generelt lette og meget frugtige. Ifølge forhandleren kan mange, som normalt reagerer på rødvin, godt tåle dem. Forklaringen er, at alle druer håndplukkes. Derfor indeholder vinen kun den garvesyre, der kommer fra selve druen. Desuden findes der stort set ingen biogene aminer i cypriotiske vine. Det er affaldsstoffer fra bakterier, og bakterierne har svært ved at overleve i det varme klima. Hvordan du selv reagerer, er selvfølgelig individuelt.

Ingen dårlige årgange

Klimaet på Cypern er meget stabilt fra år til år. Derfor taler man ikke om gode og dårlige årgange på samme måde som i mange andre vinlande. Vinene drikkes typisk ret unge, men de tørre vine kan gemmes i op til 10 år. Så du kan sagtens lægge et par flasker til side.

Se også vores øvrige rødvine, hvis du vil udforske flere spændende druer og vinlande.