Gyuto kokkekniv, japansk stål med VG10-kerne (21 cm)

Leder du efter én kniv, der kan klare næsten alt i køkkenet? Så er Gyuto kokkekniven fra Gastrotools et rigtig godt bud! Gyuto er den japanske udgave af kokkekniven, og den er lavet til at være alsidig. Ifølge Gastrotools klarer den 95% af alle snitte- og hakkeopgaver i køkkenet. Fra fine urter til store stykker kød.

67 lag japansk stål med kerne af VG10

Bladet er bygget op af 67 lag japansk stål med en kerne af VG10. Det giver en hårdhed på hele 61 HRC, og det er en stor del af forklaringen på, at kniven er så skarp. Et hårdt stål holder nemlig bedre på æggen, så du kan skære længe, før kniven trænger til at blive slebet igen.

Du mærker forskellen, når tomaten bare deler sig uden at blive mast, eller når løget bliver skåret i tynde, rene skiver i stedet for at blive 'knust'. Mere præcision og mindre bøvl.

21 cm blad til de fleste opgaver

Med et 21 cm langt blad har du en kniv, der er stor nok til et helt kålhoved eller en steg, men stadig let at styre, når du skal hakke persille eller snitte hvidløg helt fint. Den er oplagt til:

• Kød og fisk, fx når du skal skære en steg ud eller portionere laks
• Grøntsager til hverdagens wok, suppe eller salat
• Fint hakkede urter til pesto, salsa og dressinger

Håndtag i G10-komposit

Håndtaget er lavet i G10-komposit og har en ergonomisk form, der giver et behageligt greb. Kniven er samtidig lavet med god balance for øje, så den føles rolig i hånden under madlavningen. Det betyder meget, når du står med en stor bunke grøntsager til en familiemiddag eller forbereder mad til en havefest.

Pas godt på din kniv

Vi anbefaler altid at vaske en god kokkekniv i hånden og tørre den af med det samme. Brug et skærebræt i træ eller plast frem for glas eller sten, så skånes æggen. Så får du glæde af skarpheden i lang tid.

Kort sagt: En alsidig kokkekniv til dig, der gerne vil have én skarp, velbalanceret kniv, som kan tage sig af det meste. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige køkkenknive og knivsæt.

Et par facts

Type: Gyuto kokkekniv
Bladlængde: 21 cm
Blad: 67 lag japansk stål med kerne af VG10
Hårdhed: 61 HRC
Håndtag: G10-komposit, ergonomisk
EAN: 5700002117700