Knivsæt

Knivsæt til hverdagens skæreopgaver

Står du og saver i tomaten med en sløv kniv, eller mangler du bare den rigtige kniv til brødet? Et knivsæt giver dig flere knive, der passer sammen og tilsammen dækker de opgaver, du møder ved skærebrættet hver dag. Her har vi samlet knivsæt fra Onyx, lige fra små sæt med to knive til komplette sæt med seks dele.

Hvor mange dele skal du vælge?

2 dele - de knive du oftest bruger

De små sæt er oplagte, hvis du vil supplere det, du allerede har. Du finder blandt andet et sæt med urtekniv og universalkniv til krydderurter og grøntsager, og et sæt med kokkekniv og santoku til det større hakke- og snittearbejde.

3 dele - en solid grundpakke

Med tre knive kommer du langt. Der er to slags sæt i udvalget: santoku, universalkniv og urtekniv, som klarer det meste af hverdagens hakning og snitning, eller kokkekniv, forskærerkniv og brødkniv, hvor du også er dækket ind, når søndagsstegen skal skæres ud, og det sprøde brød skal i skiver.

4-6 dele - hele køkkenet dækket ind

Universalsættene med fire knive og all-round sættene med fem eller seks dele giver dig en bred grundudrustning, fra store grøntsager og kød til brød og det finere snittearbejde. Vi synes, de er et rigtig godt udgangspunkt til det nye køkken - og en oplagt gave til en madglad ven.

Keramisk stål-hybrid til ekstra skarphed

Flere af sættene har en æg i patenteret hybrid af keramik og stål med en hårdhed på 64 HRC. HRC er en skala for, hvor hårdt stålet er, og en høj hårdhed betyder typisk, at æggen holder skarpheden længe. Nogle af disse sæt har desuden en titaniumlegeret klinge, og håndtagene er i letvægts ABS med skridsikker overflade, så kniven ligger trygt i hånden, også når du har fedtede fingre. Og så tåler hybridknivene opvaskemaskine, hvilket er en dejlig bonus i en travl hverdag.

Sådan vælger du det rigtige knivsæt

Tænk over, hvad du laver mest af. Hakker du mange grøntsager og urter, er en santoku og en urtekniv guld værd. Bager du brød eller laver steg, giver det mening at vælge et sæt med brødkniv og forskærerkniv. Og starter du helt forfra, er et af de større sæt det nemmeste valg, så du ikke skal købe knive enkeltvis.

Se også vores øvrige køkkenknive, hvis du mangler en enkelt kniv til samlingen.