Essential Collection knivsæt med 3 køkkenknive, japansk VG10-stål (Gyuto, Santoku og Utility)

Drømmer du om knive, der glider gennem løg, tomater og en god steg, som var det smør? Med Essential Collection får du tre essentielle køkkenknive i ét sæt: en Gyuto, en Santoku og en Utility. Tilsammen klarer de alt fra større udskæringer til præcist snittearbejde. Vi synes, det er et rigtig oplagt sæt at starte med!

Tre knive, der dækker det hele

Idéen med sættet er enkel: du skal ikke have en skuffe fuld af knive, men de rigtige. Knivene er lavet til enhver skæreopgave i dit køkken, både kød og grøntsager.

• Gyuto kokkekniv - din arbejdshest til de store opgaver, når kyllingen skal parteres, eller søndagsstegen skal skæres ud.
• Santoku kokkekniv - oplagt til grøntsager, når du hakker krydderurter eller skærer gulerødder i tynde skiver til wokken.
• Utilitykniv - den lille, handy kniv til hverdagens mindre opgaver, fx når du skærer et æble ud til madpakken eller snitter en skalotteløg.

67 lag japansk stål med kerne af VG10

Knivbladene er bygget op omkring en kerne af VG10-stål, som er omgivet af 66 lag rustfrit stål, altså 67 lag i alt. Lagene giver bladet både styrke og fleksibilitet og et smukt, karakteristisk mønster. VG10-kernen giver en skarphed, der holder længe og er let at vedligeholde, hvilket betyder, at du kan nyde de skarpe snit i lang tid, før kniven skal have en tur på stenen.

Perfekt balance og ergonomisk greb

Knivene er balanceret, så de ligger roligt i hånden. Det gør arbejdet lettere, mere kontrolleret og mere behageligt, især når der skal hakkes grøntsager til en stor gryde suppe. Skæftet er lavet af sort, slidstærkt G10-komposit, der er formet til at ligge godt i hånden gennem hele madlavningen.

Knivene er udviklet i samarbejde med nogle af landets bedste kokke, og designet er dansk. Gennemtænkte detaljer og kompromisløse materialer, som det hedder.

Sådan passer du på dine knive

Gode knive fortjener god pleje, og det er heldigvis ikke svært:

• Brug kun skærebrætter i plastik eller træ.
• Vask altid op i hånden, og tør af med det samme.
• Hold skarpheden ved lige med et keramisk strygestål og/eller slibesten.

Kort sagt: Essential Collection er for dig, der vil have et kompakt sæt skarpe knive, som dækker hverdagens skæreopgaver. Se også vores øvrige skærebrætter og slibesten, så knivene får det bedste udgangspunkt. Find sættet her og se den aktuelle pris hos forhandleren.

Et par facts

Indhold: Gyuto kokkekniv, Santoku kokkekniv og Utilitykniv
Stål: VG10-kernestål omgivet af 66 lag rustfrit stål (67 lag i alt)
Skæfte: Ergonomisk og slidstærkt sort G10-komposit
Rengøring: Vask i hånden, tør af med det samme