Reservé Brut champagne

Er du på jagt efter en champagne til de gode stunder? Reservé Brut er en klassisk brut-champagne, hvor duften alene er værd at stoppe op ved.

Duften: frugt, blomster og bagværk

Stik næsen i glasset, og du møder først frugten: pære og mango. Derefter kommer de hvide blomster med jasmin, hvid jasmin, akacie og kaprifol (honeysuckle). Og så bliver det rigtig hyggeligt, for bagved ligger noter af brioche og bagværk, vanilje samt karamel, honningagtige toner og voks (beeswax). Til sidst et strejf af krydderi i form af kardemomme og anis.

Sådan får du mest ud af den

Vi synes, den slags duftbillede fortjener et ordentligt glas. Brug et tulipanformet champagneglas frem for et fladt coupe-glas, så samles duften i stedet for at forsvinde ud i lokalet. Skænk et par centimeter ad gangen, og lad boblerne falde til ro, inden du drikker.

Oplagt til…

• Nytårsaften og fødselsdage, hvor der skal skåles
• Den lille fredagsluksus, helt uden anledning
• Som værtindegave, når du gerne vil gøre lidt ekstra ud af det

Er du mest til de brioche-agtige toner, er det dem, der for alvor træder frem, når champagnen har fået lov at stå et øjeblik i glasset og blive et par grader mindre kold. Prøv det – forskellen er tydelig.

Se også vores øvrige mousserende vine og champagner, hvis du vil sammenligne stilarter.