Forskæringskniv

Skal kødet skæres i pæne, jævne skiver, gør det en verden til forskel at have den rigtige kniv i hånden. Her får du en forskæringskniv, der har netop det som sin opgave.

Kniven til de flotte skiver

En forskæringskniv er den, du griber efter, når stegen skal deles ud søndag eftermiddag, når flæskestegen skal skæres, eller når du står med en hel kylling og gerne vil have bryststykkerne hele og fine. Den er også god at have ved siden af sig, når du skærer et stykke oksefilet ud i tykke skiver til aftensmaden.

Derfor synes vi, den er værd at se på

• En kniv med én klar opgave: at skære flotte skiver
• Oplagt til stege, fjerkræ og større kødstykker
• Et godt supplement til kokkekniven i knivblokken

Vi er af den gamle skole her: få, gode knive, der bliver holdt skarpe, slår ti middelmådige. Har du allerede en kokkekniv og en urtekniv, er forskæringskniven det næste naturlige skridt.

Pas godt på din kniv

Generelt holder knive bedst, hvis du vasker dem i hånden, tørrer dem af med det samme og opbevarer dem, så klingen ikke banker mod andet metal. Så bevarer æggen skarpheden længst muligt.

Se også vores øvrige knive og redskaber til tilberedning. Se den aktuelle pris hos forhandleren.