11 Pinos Macabeo orangevin, økologisk og vegansk, 2024 (75 cl)

Har du lyst til at prøve en vin, der både har friskheden fra en hvidvin og strukturen fra en rødvin? Så er 11 Pinos Macabeo et rigtig godt bud. Det er en økologisk og vegansk orangevin fra Manchuela i Spanien, lavet på 100% Macabeo-druer fra årgang 2024. Og så er den håndlavet i små mængder. Der er kun produceret ca. 6.500 flasker.

Hvad er en orangevin egentlig?

En orangevin laves på grønne druer, ligesom en hvidvin. Forskellen er, at saften får lov at ligge sammen med drueskallerne. Hos 11 Pinos macereres vinen med skallerne i 2 måneder. Det giver den lyse orange farve, et let tanninbid, som du kender det fra rødvin, en fyldig mundfornemmelse og en masse kompleksitet og personlighed. Man kan kort sagt kalde det hvidvin med attitude.

Macabeo - Spaniens undervurderede drue

Macabeo kender du måske bedre under navnet Viura. Druen har naturligt frisk syre, der giver vinen balance, og den udvikler aromatiske noter af stenfrugt, citrus og hvide blomster. Samtidig tåler den lang skindkontakt uden at blive bitter, og den giver en fyldig, cremet mundfornemmelse. Det gør den oplagt til netop orangevin, hvor den får lov at vise hele sin karakter.

Sådan smager 11 Pinos Macabeo

• Farve: Lys, elegant orange
• Duft: Stenfrugt, hvide blomster og let krydderi
• Smag: Fyldig og saftig med flot balance mellem syre og tannin
• Eftersmag: Blød og behagelig med masser af personlighed

Vi synes, det er en skøn vin at sætte på bordet, hvis du vil overraske dine gæster med noget lidt anderledes.

Det passer den til

Orangevin er en af de mest alsidige vintyper til mad, og den er perfekt til retter, hvor en hvidvin er for let og en rødvin for tung. 11 Pinos Macabeo anbefales især til:

• Asiatiske retter som thai, vietnamesisk og japansk
• Tapas og middelhavsretter
• Grillet fisk og skaldyr
• Cremede pastaretter
• Vegetariske retter med krydderi
• Ost, især gedeost og faste oste

Tænk fx en fredag aften med takeaway fra den lokale thairestaurant, en tapasaften med vennerne eller et osteboard på terrassen. Den fungerer også rigtig fint som aperitif, hvis du holder af vin med karakter.

Kort fortalt

• Orangevin af 100% Macabeo
• Økologisk og vegansk
• Håndlavet, kun ca. 6.500 flasker produceret
• 2 måneders skindkontakt
• Frisk, aromatisk og struktureret

Se også vores øvrige orangevine og spanske vine. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Vin: 11 Pinos Macabeo
Type: Orangevin
Drue: Macabeo
Årgang: 2024
Oprindelse: Manchuela, Spanien
Vinhus: Vega Tolosa
Alkohol: 12%
Størrelse: 75 cl
Øvrigt: Økologisk, vegansk, håndlavet