Espresso Italiano kaffe, mørkristet Arabica-blend

Drømmer du om en espresso, der smager, som en espresso skal? Et gammelt italiensk ordsprog siger, at en espresso skal være sort som helvede, stærk som døden og sød som kærlighed. Præcis de dyder er Espresso Italiano bygget på. Det er en klassisk, mørkristet espresso med masser af krop og karakter, og vi synes, den er et rigtig godt bud, hvis du savner den gammeldags italienske stil i koppen!

Kaffen, der startede det hele

Espresso Italiano er ikke bare endnu en kaffe i sortimentet. Det er kaffen, risteriet bag i sin tid blev grundlagt på. Grundlæggeren Martin ledte efter en rigtig god, klassisk espresso, men nogle havde den rette stil uden kvaliteten, og andre var gode, men for dyre til det, man fik i koppen. Så han besluttede at skabe den selv.

Målet var en espresso med de gamle italienske dyder: mørk, kraftfuld, fyldig og med en naturlig sødme. Efter mange forsøg sad sammensætningen og ristningen, og siden har der ikke været grund til at lave den om. Opskriften er den samme i dag, som da risteriet startede i 2016.

Sådan smager Espresso Italiano

Smagsprofilen er en kraftig espresso med en dyb sødme, lækker crema og masser af karakter. Kaffen er mørkristet og intens med en stor, fyldig mundfornemmelse, og ristningen fremhæver netop den dybe sødme, som mange forbinder med en rigtig italiensk espresso. På risteriets egen skala ligger den på 5 i både ristning og intensitet. Altså fuld skrue.

Det er ikke en kaffe, der jagter den nyeste trend. Tværtimod. Det er en klassisk espresso uden dikkedarer.

Til espressoshot og mælkedrikke

Espresso Italiano er skabt til espresso og står flot alene som et koncentreret shot, fx efter middagen eller som det lille skub midt på eftermiddagen. Samtidig har den kraft og fylde nok til at bevare sin karakter i mælken, så den er oplagt, når du laver cappuccino til weekendbrunchen, en flat white til dig selv eller en stor caffè latte til en gæst.

De anbefalede bryggemetoder er espressomaskine og mokkakande. Har du ikke en espressomaskine, er mokkakanden altså en skøn og enkel vej til en kraftig kop.

Kort fortalt om Espresso Italiano

• Klassisk, mørkristet espresso med dyb sødme og lækker crema
• Blend af Arabica-bønner
• Vasket forarbejdning og kontrolleret tørring
• Samme opskrift siden 2016
• Til espressomaskine og mokkakande

Se også vores øvrige espressokaffe, hvis du vil sammenligne med andre kraftige blends.

Fakta

Bønnetype: Arabica
Oprindelse: Blend
Høst: 25/26
Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring
Ristning: Mørkristet (5 af 5)
Intensitet: 5 af 5
Anbefalede bryggemetoder: Mokkakande, espressomaskine
Fås som: Hele bønner, malet til filter eller malet til stempel
Mængder: 100 gram, 250 gram, 500 gram, 1000 gram og 3x1000 gram