Espresso, økologisk mørkristet triple roast (arabica-blend)

Drømmer du om en espresso med ægte tyngde, men uden at smagen bliver flad og endimensionel? Så er den her økologiske espresso et rigtig godt bud! Den tager udgangspunkt i den klassiske, mørke espresso, men risteriet har givet den sit eget twist for at få mere karakter og balance ned i koppen.

Tre ristninger - én espresso

I stedet for at riste alle bønnerne ens bliver kaffen ristet i tre separate ristninger, en såkaldt triple roast. Hver ristning udvikler sin egen side af kaffen, og først til sidst mødes de i den færdige blend. Det giver en mørk og intens espresso med markant fylde, stor krop og en flot, tæt crema. Kraften er der, som du forventer af en klassisk espresso, men den følges af sødme og en rundhed, der gør den virkelig alsidig.

Risteriet beskriver selv smagsprofilen som en moderne espresso med fine nuancer, blød dybde og kraftig karakter. På risteriets egen skala ligger den på 5 i både ristning og intensitet. Altså en kaffe, der kan mærkes!

Til ren espresso - og til mælk

Vi synes, den er oplagt som en ren espresso om morgenen, hvor hele dens karakter får lov at komme frem. Men den er også særdeles velegnet til mælk:

• I en cappuccino eller flat white har den styrke nok til ikke at forsvinde.
• I en stor caffè latte smager du stadig kaffen og ikke bare varm mælk.
• Til eftermiddagskaffen med gæster kan alle få netop den kop, de bedst kan lide.

Økologisk hele vejen

Alle kaffebønner i blandingen er økologisk dyrkede. Økologien er altså ikke et kompromis med smagen, men en del af selve espressoen.

Sådan brygger du den

Kaffen anbefales til espressomaskine, kaffemaskine og mokkakande. Har du en espressomaskine, får du den tætte crema helt frem. Og vil du have den kraftige smag uden en stor maskine, er mokkakanden på komfuret en hyggelig og nem løsning. Se også vores øvrige espressokaffe, hvis du vil sammenligne med andre mørke blends.

Kort fortalt

• Bønnetype: Arabica
• Specifikation: AA
• Oprindelse: Blend
• Høst: 2025
• Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring
• Ristning: Triple roast, mørkristet (ristning 5, intensitet 5 på risteriets skala)
• Økologisk: Ja
• Anbefalede bryggemetoder: Espressomaskine, kaffemaskine, mokkakande
• Fås som hele bønner, malet til filter og malet til stempel