Balsamisk Vineddike San Carlos Gennemsigtig

Balsamisk vineddike, gennemsigtig Reserva 5 år (250 ml)

Gennemsigtig balsamisk vineddike af søde Pedro Ximénez druer, lagret 5 år i amerikanske egetræsfade. Du får aroma af rosiner, karamel og honning - uden at maden skifter farve.

59,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Made In Spain · fragt 56,00 kr.

Beskrivelse

Drømmer du om den søde, runde balsamico-smag uden at dine lyse saucer og salater bliver brune? Så er denne gennemsigtige balsamiske vineddike fra San Carlos lige noget for dig! Den ændrer nemlig ikke madens farve, så du får al smagen og bevarer det flotte udtryk på tallerkenen.

Eddiken er lavet af et udvalg af søde Pedro Ximénez druer, som har fået lov at ligge i solen. Herefter gennemgår den en langsom modning og lagres i 5 år i amerikanske egetræsfade efter det traditionelle solera system. Resultatet er en Reserva 5 år med en aroma af rosiner, karamel og honning og en sød og sur smag, som vi synes er helt fantastisk.

Ren smag - uden tilsætningsstoffer

Her får du en eddike, der er 100% naturlig, uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller sødestoffer. Ingredienslisten er kort: 100% vin drueeddike. Surhedsgraden er 6°, så den har en frisk syrlighed, der balanceres af den naturlige sødme fra druerne.

Sådan kan du bruge den

Netop fordi eddiken er gennemsigtig, er den oplagt alle de steder, hvor en mørk balsamico ville farve maden. Prøv for eksempel:

I en lys vinaigrette til en grøn salat eller en sommerlig tomatsalat
Som et stænk over hvid fisk eller skaldyr
I en lys flødesauce eller smørsauce, der skal have lidt friskhed
Over frisk frugt eller jordbær til desserten
Til marinering af grøntsager, hvor farverne skal stå klart

Mulighederne er mange, og en lille skvæt rækker langt. Den er også en skøn idé til gavekurven eller som værtindegave til den madglade ven. Se også vores øvrige eddiker og balsamico-cremer.