Clos de May Haut-Médoc 2019, rødvin fra Bordeaux (75 cl)

Er du til rødvin med dybde, fylde og en lang, blød afslutning? Så er Clos de May Haut-Médoc 2019 en vin, du skal kende. Den kommer fra Haut-Médoc i Bordeaux, og vi synes simpelthen, den er en lille godbid til middagsbordet!

Merlot i front, Cabernet Sauvignon i ryggen

Vinen er lavet på 80% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon. Merloten giver den runde, frugtige fylde, mens Cabernet Sauvignon bidrager med struktur. Vinen har ligget 15 måneder på franske egetønder, og det giver den dybde, rigdom og finesse. Alkoholprocenten er 14,0%.

Sådan smager Clos de May 2019

I glasset møder du mørk frugt som brombær, blomme og dadler, der går hånd i hånd med læder og cedertræ. Tanninerne er fine, og der er bløde noter af chokolade og café latte nedenunder. Profilen er glat og raffineret, og afslutningen er lang og kompleks. Altså en vin, der gerne må nydes langsomt.

Hvad skal du servere til?

Det er oplagt at sætte den på bordet til de mørke kødretter. Den passer til:

• Oksekød, fx en god bøf eller en langtidsbraiseret steg
• Lammekød, fx en lammekølle til søndagsmiddagen
• Vildt som rådyr og hjort, når efterårets jagtsæson kalder

Vi kan godt se den for os til en hyggelig middag med venner en mørk efterårsaften, eller til den lidt finere weekendmenu, hvor du gerne vil forkæle dig selv og dine gæster.

Kort sagt

Her får du en Bordeaux fra Haut-Médoc med en blød, Merlot-domineret stil, egetønde-lagring og masser af mørk frugt. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige røde Bordeaux-vine.

Fakta

Vin: Clos de May Haut-Médoc
Årgang: 2019
Område: Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig
Druer: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Lagring: 15 måneder på franske egetønder
Alkohol: 14,0%
Dominerende smag: Brombær, blomme, dadler, læder, cedertræ, chokolade
Madforslag: Oksekød, lammekød, vildt (rådyr, hjort)