Château Ferrière 3. Grand Cru Classé Margaux 2018, rødvin

Drømmer du om en Margaux med ægte klassisk elegance? Så er Château Ferrière 2018 et rigtig godt bud! Château Ferrière er en klassisk og historisk ejendom i Margaux, i hjertet af Médoc i Bordeaux. Den blev klassificeret som 3. Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation og regnes i dag for en af de mest interessante og terroir-drevne ejendomme i appellationen.

Château Ferrière er et mindre slot, og det ligger tæt på naboer som Château Margaux, Château Rauzan-Ségla og Château Palmer. Det tætte naboskab kan man faktisk smage. Vi synes, at den her vin har en helt skøn signatur-elegance.

Sådan smager Château Ferrière 2018

I glasset er vinen dyb og mørk rubinrød. Næsen er intens og kompleks med aromaer af solbær, viol, lakrids og grafit, og så et diskret fadpræg med tobak og cedertræ.

Smagen er koncentreret og energisk, men holder fast i husets elegance. Du får en flot tanninstruktur, frisk syre og en mineralsk kerne med tæt frugt af blåbær og kirsebær - uden at vinen bliver tung. Kroppen er medium til fuld, og finishen er lang og raffineret med flot balance mellem kraft og finesse.

Biodynamisk Bordeaux med respekt for terroir

Familien Villars ejer slottet, og Claire Villars-Lurton har drevet det siden 1992. Château Ferrière er økologisk og biodynamisk certificeret af Demeter, og det er blandt de få Cru Classé-ejendomme med den tilgang. Der arbejdes med naturlig gæring, lav intervention og minimal svovl.

Ejendommen er på ca. 24 hektar, og vinen er lavet på primært Cabernet Sauvignon med Merlot, Petit Verdot og lidt Cabernet Franc. Vinifikationen sker efter traditionelle metoder med moderne præcision og lagring på franske fade, ofte med en lav andel nye fade, så druernes udtryk bevares. Resultatet er en elegant, struktureret og mineralsk Margaux med friskhed og en klassisk karakter.

Årgang 2018

2018 var en årgang med to meget forskellige halvdele. Foråret var vådt og udfordrende med pres fra meldug, hvilket især var hårdt for dem, der arbejder biodynamisk. Men en varm og tør sommer fulgte og fortsatte helt ind i høsten, så druerne opnåede fuld modenhed og koncentration. Det blev en årgang med lavere udbytte, men høj kvalitet.

Hvornår skal du drikke den?

Château Ferrière 2018 kan nydes fra ca. 2024 og frem mod 2038+. Den har struktur til at udvikle sig i mange år, men takket være husets stil og friske syre er den også tilgængelig efter få års flaskelagring. Så du kan både åbne en flaske til en særlig middag nu og lægge en anden i kælderen. Den er oplagt til en festmiddag, en weekend med gode venner eller som gave til den vinglade vært.

Det siger kritikerne

• Wine Advocate (Parker): 94 point - rost for struktur, renhed og evnen til at udtrykke terroir uden at være overdrevet modernistisk
• James Suckling: 95 point - "Bright and vivid… linear and fine. Shows tension and clarity."
• Vinous (Neal Martin): 93-95 point

Se også vores øvrige røde Bordeaux-vine.

Kort fortalt

• Årgang: 2018
• Område: Margaux, Médoc, Bordeaux, Frankrig
• Klassifikation: 3. Grand Cru Classé (1855)
• Druer: Primært Cabernet Sauvignon, med Merlot, Petit Verdot og lidt Cabernet Franc
• Certificering: Økologisk og biodynamisk (Demeter)
• Drikkevindue: Ca. 2024 til 2038+