Blue Mountain kaffebønner fra Jamaica, hele bønner (250 gram)

Har du nogensinde drømt om at smage en af verdens mest legendariske kaffer? Så er det her din chance! Blue Mountain fra Jamaica er en verdensberømt kaffe, og her får du den som hele bønner, så du selv kan kværne lige før bryggning.

Kaffen har noter af småkager og nødder og en fyldig, rund krop. Den er kendt for sin unikke balance i smagen og en elegant syrlighed. Det er altså ikke en kaffe, der råber højt. Den er blød, harmonisk og indbydende, og vi synes, den fortjener at blive nydt i ro og mag.

Hvorfor er Blue Mountain så eftertragtet?

Kaffedyrkningen på Jamaica, og især i området omkring Blue Mountains, er strengt kontrolleret. Det er Jamaica Coffee Industry Board, der sender al kaffen fra Jamaica. Det giver en ensartet og løbende kontrol med den kaffe, der bliver produceret, og gør samtidig, at der ikke findes et stort marked for kopier af Blue Mountain kaffe.

Kaffeområdet omkring Blue Mountains består af distrikterne Saint Thomas, Saint Andrew, Saint Mary og Portland, og det er herfra al Blue Mountain kaffe kommer. Kvaliteten inddeles i grades, hvor 1 er den bedste, og det er stort set kun grade 1, der eksporteres. Med et årligt output på 60-90 tons er høsten meget lille, og efterspørgslen er massiv. Så ja, det er en kaffe til de særlige øjeblikke.

Fra Wallenford Estate i Blue Mountains

Bønnerne her er Arabica af undersorten Typica i Grade 1 fra producenten Wallenford Estate i Blue Mountains-regionen. De er fra høsten 2024 og er forarbejdet ved vasket metode med kontrolleret tørring. Kaffen har fået 87+ SCAA point, hvilket placerer den solidt i specialkaffe-klassen.

Sådan brygger du Blue Mountain

Kaffen anbefales til kaffemaskine, pour-over, stempelkande og Aeropress, så du har rig mulighed for at brygge den præcis, som du bedst kan lide den. Fordi du får hele bønner, kan du kværne dem efter din bryggemetode: groft til stempelkanden og finere til filter og pour-over.

Det er oplagt at brygge en kande en rolig søndag morgen, til nytårsbrunchen eller når du har gæster, der sætter pris på god kaffe. Den bløde smag med noter af småkager passer jo også skønt til et stykke kage eller en håndfuld nødder ved siden af. Mums.

Se også vores øvrige hele kaffebønner, hvis du vil smage dig gennem flere oprindelser.

Kort fortalt om Blue Mountain

• Oprindelse: Jamaica, Blue Mountains
• Producent: Wallenford Estate
• Bønnetype: Arabica, undersort Typica
• Specifikation: Grade 1
• Høst: 2024
• Forarbejdning: Vasket og kontrolleret tørring
• Vækst: 100-1300 m.o.h.
• SCAA point: 87+
• Ristning: 3
• Intensitet: 4
• Anbefalede bryggemetoder: Kaffemaskine, pour-over, stempelkande, Aeropress
• Indhold: 250 gram hele kaffebønner