Meursault Les Grands Charrons 2023, hvidvin af Chardonnay (75 cl)

Drømmer du om en hvid Bourgogne med fylde, finesse og en afslutning, der bliver hængende? Så er Meursault Les Grands Charrons 2023 fra Château de Melin et oplagt bud. Det er en Chardonnay fra marken Les Grands Charrons i Meursault, og vi synes, den er et rigtig fint eksempel på, hvad hvidvin fra Bourgogne kan.

Fyldig Chardonnay med diskret fad

Château de Melin beskriver vinen som fyldig med et diskret fadpræg. Fadet er der altså, men det tager ikke over. Det giver en rund smag, som du kan lade glide stille hen over tungen.

Det, vi især er vilde med, er balancen. Vinen har en lang afslutning, hvor friskheden balancerer den runde smag. Så selvom den er fyldig, bliver den ikke tung. Den er lavet på 100% Chardonnay og har 13% alkohol.

Hvad skal du servere til?

Her er vinen virkelig i sit es. Producenten anbefaler den til:

• Grillet skaldyr
• Kalv med en cremet sauce
• Fjerkræ og kylling med en cremet sauce

Forestil dig en sommeraften med grillede jomfruhummere på bordet. Eller en søndagsmiddag med kalvesteg og en fløjlsblød sauce. Det er præcis den slags måltider, hvor en fyldig Meursault med frisk afslutning giver mening. Det er også en oplagt flaske at tage med som værtindegave til en, der sætter pris på god vin fra Bourgogne.

Sådan får du mest ud af vinen

Server vinen ved 12-14 °C. Er den for kold, gemmer den noget af sin fylde væk, så tag den gerne ud af køleskabet lidt før, du skal bruge den.

Vil du gemme flasken? Producenten angiver et lagringspotentiale på 4-7 år fra høståret. Så du kan sagtens nyde den nu eller lægge den til side til en særlig anledning.

Kort fortalt om Meursault Les Grands Charrons

• Fyldig hvid Bourgogne med diskret fadpræg
• Lang afslutning, hvor friskheden balancerer den runde smag
• Oplagt til skaldyr, kalv og kylling
• Kan lagres 4-7 år fra høståret ifølge producenten

Se også vores øvrige Chardonnay og hvide Bourgogne, hvis du vil sammenligne flere vine fra regionen. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Producent: Château de Melin
Type: Hvidvin
Årgang: 2023
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Meursault
Drue: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 12-14 °C
Lagringspotentiale: 4-7 år fra høståret (ifølge producenten)