Saint-Estèphe 2019, rødvin

Leder du efter en rødvin, der kan stå imod en ordentlig steg? Så er den her Saint-Estèphe fra 2019 værd at kigge nærmere på. Den kommer fra søsterslottet til Calon-Ségur, og det er det samme team, der står bag – og det er efter vores mening svært at få mere kvalitet for pengene i den her stil.

Mørk frugt og fast struktur

Saint-Estèphe er kendt for netop det, du får her: mørk frugt og en fast, klassisk struktur. Det betyder en vin med tyggekraft og tydelige tanniner frem for en blød, rund hverdagsvin. Og det er lige præcis den slags vin, der bliver bedre af at blive glemt lidt i kælderen – strukturen belønner lagring, så du kan roligt lægge en flaske eller to til side, hvis du har tålmodigheden.

Servér den rigtigt

Vinen skal serveres ved 17-18 °C. Er den for kold, lukker frugten sig, og tanninerne virker hårde. Er den for varm, træder alkoholen frem. Så stil den gerne et køligt sted en times tid inden gæsterne kommer, og lad den finde temperaturen i ro.

Til kraftige kødretter

Det er en vin til de kraftige kødretter. Tænk oksesteg med rødvinssauce en søndag, en langtidsstegt lammekølle til påske eller en tyk bøf fra grillen, når vejret er til det. Den faste struktur klarer både fedme og grillede kanter uden at blive væk.

Kort sagt om vinen

• Rødvin fra Saint-Estèphe, årgang 2019
• Søsterslot til Calon-Ségur med samme team bag
• Mørk frugt og fast, klassisk struktur
• Egner sig til lagring
• Serveres ved 17-18 °C til kraftige kødretter

Vil du have flere bud på god rødvin til middagsbordet, så kig med i vores øvrige udvalg af rødvine. Se den aktuelle pris hos forhandleren.