Beaujolais-Village Combe aux Jacques rødvin 2024 (halvflaske, 37,5 cl)

Har du lyst til en lys, frugtig rødvin, der ikke kræver en hel flaske? Her får du Beaujolais-Village "Combe aux Jacques" fra Louis Jadot i en praktisk halvflaske fra årgang 2024. Vinen beskrives som en usædvanlig flot Beaujolais med delikate noter af hindbær og en behagelig, afstemt eftersmag. Vi synes, det er en skøn vin at have stående, når du bare vil nyde et par glas.

Klassisk Beaujolais på 100% Gamay

Som det er med Beaujolais-vine, er vinen lavet 100% på Gamay-druen, den eneste anden blå drue i Bourgogne. Jordbunden består af granit, ler og kalkaflejringer. Ud af de 22.000 ha vinmarker, som Beaujolais omfatter, hører ca. 6000 ha under betegnelsen Beaujolais Village AOC.

Druerne kommer fra forskellige steder: en del fra Cru'en Régnié, mens en anden portion købes hos udvalgte drueproducenter. Ifølge producenten er Louis Jadot den eneste negociant, der opkøber druer og vinificerer dem separat.

Sådan er vinen lavet

Combe aux Jacques er, som mange andre vine i Beaujolais, vinificeret efter metoden "maceration carbonique". Her gæres de hele drueklaser med kuldioxid i lufttætte tanke uden ilt. Gæringen sker altså, før druerne bliver til most, og det er det, der giver Gamay den lyse og frugtdrevne stil, som kendetegner de klassiske Beaujolais-vine.

Den lange tid, hvor mosten er i kontakt med skallerne, giver en vin med god struktur. Derfor kan den faktisk udvikle sig flot over flere år, selv om de fleste nok kender Beaujolais som vin, der skal drikkes helt ung.

Smag og eftersmag

Ud over de delikate hindbærnoter beskriver eksperter vinen med saftig, knust brombærfrugt og fyldige mineraler med et ungt, let løvagtigt præg. Den er frisk og lys med bløde, rigelige tanniner, en tiltalende syre og en lang, saftig finish.

Server den let afkølet

Vinen gør sig godt afkølet, så du bevarer de fine og delikate aromaer, Beaujolais er kendt for. Den er en oplagt ledsager til italienske retter. Tænk en hverdagspasta med tomatsauce, en hjemmebagt pizza eller en tallerken antipasti en lun sommeraften på altanen. Og fordi det er en halvflaske, er den perfekt, når I kun er to til middag, eller når du bare vil have et glas til maden uden at åbne en hel flaske.

Se også vores øvrige rødvine fra Frankrig.

Fakta

• Type: Rødvin
• Drue: 100% Gamay
• Land: Frankrig
• Region: Beaujolais, Bourgogne
• Producent: Louis Jadot
• Årgang: 2024
• Alkohol: 12-13%
• Flaskestørrelse: Halvflaske, 37,5 cl
• Rating: 95 point