L.126 Vin Sans Soufre, rødvin uden tilsat svovl fra Rhône 2020 (75 cl)

Har du lyst til en rødvin, der tør gå lidt sine egne veje? L.126 Vin Sans Soufre er vinmager Phillippe Bravays personlige projekt. Det er en levende rødvin fra Rhône, lavet med så lidt indblanding som muligt og helt uden tilsat svovl. Vi er simpelthen vilde med idéen!

En vinmager, der slipper tøjlerne

Phillippe Bravay fra Domaine de Ferrand er kendt for sin hands-off tilgang til vinene. Samtidig holder han en klassisk og troværdig stil på sine Châteauneuf-du-Pape og Côte du Rhône cuvéer. Men en vinmager har også brug for et kreativt frirum. Derfor laver han personlige vine som L.126, hvor han gør lige præcis, som han har lyst til.

Resultatet er en vin, der viser, hvor dygtig han er, når han får lov at slippe tøjlerne.

Grenache, Syrah og en lokal drue

L.126 er et blend af Grenache og Syrah, de to velkendte Rhône-druer, plus en lokal druesort, der hedder Vaccarèse. Vinen er spontangæret, og der er ikke tilsat svovl. Så her får du en vin, hvor druerne og stedet får lov at tale for sig selv.

Hvordan smager den?

Vinen beskrives som levende og excentrisk, med en bemærkelsesværdig friskhed og elegance. Du finder den velkendte Rhône-fornemmelse af både mørke og røde bær, men med en saftighed, som man sjældent møder på de kanter.

Smagsnoterne er:

• Kirsebær
• Jordbær
• Krydderier
• Peber
• Urter

Mad, der passer til L.126

Den saftige frugt og de krydrede noter gør vinen til et oplagt valg til en sommeraften med grillen i gang. Den passer også fint til lam og oksekød, til en hyggelig tapasaften med vennerne eller til en tallerken pasta en helt almindelig tirsdag. Mulighederne er mange.

Servering og lagring

Server vinen ved 14-16°C. Står flasken lidt for varmt, kan du give den et kvarter i køleskabet, inden du åbner den. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan sagtens lægge en flaske eller to til side.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône, hvis du vil prøve flere vine fra området.

Fakta

Type: Rødvin
Land: Frankrig
Region: Rhône
Årgang: 2020
Druer: Grenache, Syrah, Vaccarèse
Alkohol: 13,0%
Indhold: 75 cl
Fremstilling: Spontangæret, ingen tilsat svovl
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 3-5 år