Pauillac 5. Cru Classé 2021, Cabernet Sauvignon-drevet rødvin

Skal der findes en rødvin frem til den lidt større aften? Her får du en klassisk Pauillac fra årgang 2021 – et 5. Cru Classé fra et af Médocs mest respekterede slotte, som hører under Mouton Rothschild-familien.

Saftig, krydret og med flot dybde

Vinen er Cabernet Sauvignon-drevet, og det mærker du: den er saftig og krydret med flot dybde, men samtidig elegant og klassisk i stilen. Det er den slags rødvin, der ikke råber op, men langsomt folder sig ud i glasset – og som vi synes bliver mere og mere interessant, jo længere aftenen skrider frem.

Hvornår skal du åbne den?

En Pauillac som denne er oplagt til den lange søndagssteg, til julemiddagen eller til en aften, hvor I bare har lyst til at sætte tempoet ned og tale sammen over maden. Den klarer sig også fint som den gode flaske, du tager med som værtindegave, når du gerne vil gøre lidt ekstra ud af det.

Sådan får du mest ud af flasken

Vi anbefaler, at du giver vinen luft i en karaffel, inden den skænkes – kraftige, Cabernet Sauvignon-drevne vine fra Bordeaux har typisk godt af lidt tid. Server den i et stort rødvinsglas, så du får alle de krydrede noter med, og lad den stå et køligt sted frem til serveringen.

Kort fortalt

• Årgang: 2021
• Distrikt: Pauillac, Médoc
• Klassifikation: 5. Cru Classé
• Slottet hører under: Mouton Rothschild-familien
• Stil: Cabernet Sauvignon-drevet, saftig og krydret med flot dybde

Se også vores øvrige rødvine fra Bordeaux, hvis du vil sammenligne flere årgange og slotte. Find den aktuelle pris hos forhandleren.