La Particulière Champagne Brut, fransk champagne

Skal boblerne på bordet være lidt mere personlige end de sædvanlige? La Particulière er en champagne brut fra Champagne Baron Albert – et af de få champagnehuse, der stadig drives af den oprindelige familie.

Et familiehus med respekt for historien

Hos Baron Albert har man gennem generationer udvidet husets portefølje langsomt og sikkert, altid med respekt for husets historie og med en kompromisløs tilgang. Vi synes, det er svært ikke at blive lidt blød om hjertet af den slags: et hus, hvor beslutningerne stadig træffes af familien selv, og hvor der bliver tænkt i generationer frem for i kvartaler.

Brut – den alsidige stil

Brut er den tørre stil, de fleste af os forbinder med champagne, og netop derfor er den så nem at have med at gøre. Den fungerer som velkomstglas, når gæsterne lige har fået overtøjet af, den klarer sig fint til et stykke ost eller nogle østers, og den er oplagt at trække op, når der skal skåles til fødselsdag, jubilæum eller en helt almindelig fredag, der fortjener lidt ekstra.

Sådan serverer du den

Sæt flasken godt kold, inden den skal åbnes – kold champagne holder bedre på boblerne og virker friskere i glasset. Brug gerne et højt glas eller et smalt vinglas, så duften samler sig, og hæld i to omgange, så skummet når at lægge sig.

Skal den gives væk, er en flaske champagne stadig en af de sikreste værtindegaver, vi kender. Se også vores øvrige mousserende vine og champagner, hvis du vil sammenligne, før du vælger.