La Symbolique Brut Nature champagne, 100% Pinot Meunier

Er du på jagt efter en champagne, der er både mild og cremet? La Symbolique Brut Nature er lavet på 100% Pinot Meunier, og den har en duft, som bedst beskrives som sprød skorpe på et nybagt surdejsbrød. Vi er selv ret vilde med den beskrivelse - for den rammer lige præcis den stemning, boblerne giver.

Duft og smag

Under den brødede duft gemmer der sig kvæde, æbler, citronskal og en hengemt, smørret fornemmelse. Det giver en champagne med både friskhed og fylde, hvor de gule frugtnoter får følgeskab af noget rundt og cremet.

Pinot Meunier helt alene

Hvor mange champagner er en blanding af flere druer, er den her lavet udelukkende på Pinot Meunier. Det er druen, der typisk bidrager med frugt og blødhed, og her får den lov at fylde det hele - hvilket gør, at du får en champagne med en mild og imødekommende stil frem for en stram og skarp.

Hvornår skal du drikke den?

Den er oplagt som velkomstglas, når gæsterne lige er kommet ind af døren, til nytårsaften, eller som noget af det bedste, du kan hælde op til en fredagsaften med lidt ost og lidt for meget snak. Vi synes også, den er et rigtig fint valg som værtindegave, hvis du vil give noget, der føles en anelse mere gennemtænkt end standardflasken.

Kort sagt

• Type: champagne, Brut Nature
• Drue: 100% Pinot Meunier
• Stil: mild og cremet
• Aromaer: nybagt surdejsbrød, kvæde, æbler, citronskal og en smørret fornemmelse

Se også vores øvrige mousserende vine og champagner, hvis du vil sammenligne stilarter.