Kasseroller & Sovsegryder

Kasseroller og sovsegryder til sauce, grød og de små portioner

Hvad ville aftensmaden være uden en god sovs? En kasserolle eller sovsegryde er den lille gryde, du griber efter igen og igen: til sovsen søndag aften, til morgengrøden, til ris, til varm mælk eller når du lige skal smelte lidt smør og chokolade til kagen. Her har vi samlet kasseroller og sovsegryder fra blandt andre Onyx og Nicolas Vahé, så du kan finde den, der passer til dit køkken.

Hvilken størrelse skal du vælge?

Størrelsen afgør, hvad gryden er god til. I udvalget finder du en lille sovsegryde på 14 cm, der rummer 0,9 liter. Den er oplagt til sovsen, til at smelte smør og chokolade eller til at varme en enkelt portion op i en fart. Vil du have lidt mere plads, er 18 cm den klassiske hverdagsstørrelse. Her er der fx en sovsegryde med plads til 2 liter, som klarer både sauce, ris og grød til hele familien.

Belægning: non-stick, slip-let eller stål?

Hader du, når grøden brænder fast i bunden? Så er belægningen værd at kigge på. Du kan vælge mellem en sovsegryde med PFOA-fri hybrid non-stick, der tåler metalredskaber, er ovnfast op til 250 °C og kan komme i opvaskemaskinen. Der er også en kasserolle med slip-let kobber-hybrid belægning, så maden ikke griber fat i bunden. Og vil du helt uden belægning, findes der en saucegryde, hvor den naturlige slip-let-overflade er skabt direkte i stålet, helt uden PFAS og PTFE. Den er ridsefast, tåler metalredskaber, ovn og opvaskemaskine og kan bruges på alle komfurer, også induktion.

Med eller uden greb?

Har du et køkkenskab, der altid er fyldt til randen? En saucegryde uden greb fylder mindre, kan stilles tæt sammen med dine andre gryder og kan gå direkte fra komfur til bord. Smart, hvis pladsen er trang.

Små kasseroller til servering

Nogle kasseroller er lavet til bordet. Presentation mini kasserollerne fra Nicolas Vahé kommer i et sæt med 2 stk. i rustfrit stål med messinghåndtag. Vi synes, de er skønne til at servere sauce eller små portioner af en gryderet direkte ved bordet, når du har gæster.

Det kan du overveje, før du vælger

Tjek hvilket komfur du har, især hvis du laver mad på induktion. Overvej om gryden skal kunne tåle ovn og opvaskemaskine, og om du vil kunne bruge metalredskaber uden at tænke over det. Se også vores øvrige gryder, hvis du mangler en større gryde til supper og gryderetter.