Perla Spumante Brut "Armonie", økologisk mousserende fra Veneto, Italien

Skal der bobler i glasset, men gerne økologiske af slagsen? Så er Perla Spumante Brut "Armonie" fra Giol i Veneto et rigtig godt bud. Den er tør, frisk og festlig, og vi synes, den er et oplagt økologisk alternativ til Prosecco, når du skal skåle for noget, stort eller småt.

"Armonie" betyder harmoni, og det passer fint til en vin, der vil balancere friskhed, finesse og feststemning. Den er lavet på økologisk dyrkede druer.

Sådan smager den

I glasset er vinen lys strågul med fine, vedvarende bobler. Duften er frugtig, og smagen er tør og velbalanceret. Her er de noter, du kan kigge efter:

• Grønne æbler - en frisk og sprød åbning
• Pære - giver afrundet frugt
• Hvide blomster - en aromatisk og elegant side
• Mineralsk kant - giver struktur
• Sprød, frisk syre - holder vinen let og levende
• Tør, ren afslutning - forfriskende uden at blive sød eller tung

Hvad betyder Spumante Brut?

Spumante er den italienske betegnelse for fuldt mousserende vin, altså den mest boblende kategori med den festlige mousse, du kender fra champagne og Prosecco. Brut betyder tør. Så du får alle de festlige bobler, men uden sødmen, som nogle mousserende vine har.

Giol og Veneto

Giol er et af de historiske vinhuse i Veneto med over 100 års vintradition. Huset beskrives som en pioner inden for økologisk vinproduktion i regionen, hvor den lange italienske tradition kombineres med bæredygtigt håndværk.

Veneto ligger i det nordøstlige Italien og er hjemsted for nogle af de mest elskede mousserende vine, heriblandt Prosecco. Regionen er kendt for et køligt klima, kalkholdige jorde og bakkede vinmarker, som giver druerne frisk syre og aromatisk præcision.

Hvornår skal du åbne den?

"Armonie" er skabt til de øjeblikke, hvor boblerne skal løfte stemningen. Den er oplagt:

• Som aperitif, før maden kommer på bordet
• Som velkomstdrink, når gæsterne træder ind ad døren til middag eller fest
• Til skaldyr, fisk og lette retter
• Til julefrokosten
• Når der skal skåles nytårsaften

Og så er den jo også bare hyggelig en lun fredag, hvor du har lyst til at gøre lidt ekstra ud af aftenen!

Se også vores øvrige mousserende vine og økologiske vine fra Italien.

Kort fortalt

Type: Mousserende vin, Spumante Brut
Producent: Giol
Land: Italien
Region: Veneto
Økologisk: Ja