Sehnsucht+ 2023, økologisk mousserende vin fra Veneto (75 cl)

Leder du efter en let og frisk boblevin, der er lige til at åbne, når gæsterne kommer? Så er Sehnsucht+ 2023 fra Calalta et oplagt bud. Det er en økologisk mousserende vin fra Veneto i Italien med livlige bobler og et klart frugtudtryk. Vi synes, den har netop den festlige lethed, du har brug for i glasset!

Bær, peber og en frisk syre

I smagen møder du jordbær og kirsebær, krydret med peber og krydderier. Det giver vinen en frugtdrevet og spændende profil, så den bliver mere end bare bobler. Den høje syre holder udtrykket friskt hele vejen, og det gør den til et let og festligt valg, både til hverdag og fest.

Fra et lille familieejet vinhus

Calalta er et lille familieejet vinhus i byen Mussolente, der ligger for foden af Monte Grappa i Veneto. Huset arbejder med lokale og terroirdrevne vine og blander sig så lidt som overhovedet muligt i processen. Den tilgang er vi selv vilde med, for det handler om at lade stedet og frugten tale.

Sådan serverer du Sehnsucht+

Servér vinen godt kølet ved 6-8 °C. Så kommer friskheden og boblerne bedst til deres ret.

• Som aperitif: åbn en flaske, mens maden gør sig færdig, eller når vennerne lander på terrassen.
• Til tapas: en skøn makker til et bord fyldt med små retter.
• Til grillmad og kylling: syren og frugten giver et friskt modspil til en sommeraften ved grillen.
• Til ost: oplagt til et osteboard, når aftenen skal trække lidt ud.

Vinen har et lagringspotentiale på 1-3 år, så du kan sagtens lægge en flaske eller to til side til næste fest. Kort sagt: en frisk, økologisk boblevin med masser af frugt og en smule krydderi. Se også vores øvrige mousserende vine og de andre vine fra Calalta.

Fakta

Type: Mousserende vin
Producent: Calalta
Årgang: 2023
Land: Italien
Region: Veneto
Økologisk: Ja
Indhold: 75 cl
Alkohol: 11%
Smagsnoter: Jordbær, kirsebær, peber, krydderier
Serveringstemperatur: 6-8 °C
Madparring: Tapas, grill, kylling, ost, aperitif
Lagringspotentiale: 1-3 år