Gurkemeje, økologisk og stødt (200 gram)

Drømmer du om gylden ris, en dybgul karry eller en hjemmelavet thai-ret med flot farve? Så er en pose økologisk gurkemeje et af de krydderier, du simpelthen bør have stående i skabet. Her får du 200 gram stødt gurkemeje, der er klar til brug, lige når du står med gryden.

Gurkemeje stammer fra Indien og er mest kendt for sin smukke, varme gule farve. Smagen er hverken stærk eller intens krydret. Den er derimod mild, en smule bitter og ret neutral. Derfor bruges gurkemeje tit sammen med andre krydderier, hvor den giver retten farve og en blød bund i stedet for at tage over.

Hemmeligheden bag den gule karry

Har du nogensinde undret dig over, hvor karry får sin karakteristiske farve fra? Det er netop gurkemejen. Og det betyder, at du kan bruge den til meget mere end at blande din egen karry. Vi synes, det er en skøn lille genvej til mad, der ser lige så indbydende ud, som den smager.

Sådan kan du bruge gurkemeje

• Drys lidt i kogevandet, og få gul ris til gryderetten
• Brug den i indiske retter som karry og dal
• Giv din thai-ret en varm, gylden farve
• Bland den med andre krydderier til din egen krydderiblanding

Fordi smagen er så mild, er det svært at gå helt galt i byen. Start med en lille smule, og smag dig frem. Det er jo også det fede ved et krydderi som det her: det er drøjt i brug, og en pose på 200 gram rækker til rigtig mange middage.

Økologisk og uden tilsætninger

Ingredienslisten er så kort, som den kan blive: stødt gurkemeje, og det er 100% økologisk. Der er altså intet andet i posen end selve krydderiet.

Se også vores øvrige krydderier, hvis du vil bygge videre på dit krydderiskab.

Ingredienser

Stødt gurkemeje* (*100% økologisk)

Oprindelsesland: Indien
Indhold: 200 g

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi: 1451 kJ / 351 kcal
Fedt: 9,9 g
heraf mættede fedtsyrer: 3 g
Kulhydrat: 44 g
heraf sukkerarter: 3,2 g
Kostfibre: 21 g
Protein: 9,9 g
Salt: 0,001 g