Le Petit Etoile Chardonnay, alkoholfri mousserende, økologisk

Har du lyst til et glas bobler, men uden alkohol? Så er Le Petit Etoile Chardonnay et rigtig godt bud! Det er en alkoholfri mousserende drik lavet på økologisk dyrkede Chardonnay-druer fra Languedoc-Roussillon i den sydøstlige del af Frankrig. Vi synes, det er en skøn idé til alle de gange, hvor du gerne vil skåle med noget festligt i glasset.

Sådan bliver den lavet

Her er der faktisk gjort meget ud af processen. Druerne bliver afstilket og knust skånsomt. Derefter macereres de køligt ved 4°C sammen med deres skind i 8 timer, så der trækkes mest mulig aroma og smag ud af druerne.

Så bliver druerne presset, og mosten tilsættes økologiske druekerner. Mosten modnes køligt på franske træfade, og det sker uden forudgående gæring. Træfadene er med til at give drikken en større aromatisk kompleksitet.

Duft og smag

I glasset har den en blank, lysgylden farve med et grønligt skær. Duften byder på eksotiske nuancer af akacieblomster, hvide ferskner, citrusfrugter og vanilje.

Smagen har en lækker friskhed med en behagelig syre og lette, eksotiske og cremede toner. Eftersmagen er lang og frugtrig. Altså et glas med mere på hjerte, end du måske forventer af en alkoholfri drik.

Hvornår skal du servere den?

Mulighederne er mange. Det er oplagt at sætte den på bordet til nytårsaften, når ikke alle i selskabet drikker alkohol, eller til brunchen en søndag formiddag. Den er også perfekt til velkomstdrinken ved en havefest, til dig der skal køre hjem efter middagen, eller som værtindegave, når du ikke ved, hvad modtageren foretrækker.

Kort fortalt om Le Petit Etoile Chardonnay

• Alkoholfri mousserende drik
• Lavet på økologisk dyrkede Chardonnay-druer
• Druerne kommer fra Languedoc-Roussillon i Frankrig
• Modnet køligt på franske træfade
• Duft af akacieblomster, hvide ferskner, citrusfrugter og vanilje
• Frisk smag med behagelig syre og lang, frugtrig eftersmag

Se også vores øvrige alkoholfri vine og mousserende vine.

Fakta

Type: Mousserende, alkoholfri
Drue: Chardonnay
Land: Frankrig
Region: Languedoc-Roussillon
Årgang: NV
Økologisk: Ja